比利時大閘蟹快到碗裡來，快速剝蟹小技巧已備好，吃貨們看過來

螃蟹肉怎麼剝除

聽說最近比利時的大閘蟹氾濫成災，對比利時的水路等系統造成了嚴重影響，在比利時，大閘蟹沒有天敵，所以得到了大量的繁衍，而在我國就不一樣了，我國的吃貨是想象不到的，不管是之前的小龍蝦還是什麼，只要到了我國，絕對不會出現氾濫成災的情況，因為都成了大家的盤中餐，比利時那邊也在想把大閘蟹運回我國。

在夏日炎炎的季節裡，大閘蟹這個食物雖然平時不常吃，但是在夏季作為夜宵來食用，可以說是再美味不過了，而很多人把大閘蟹買回家之後，不知道怎麼處理，不管在家裡還是外面，大閘蟹的鉗子總是很鋒利，怎麼恰當的食用它，就變成了一個難題，餐廳老闆告訴我，學會這幾個方法，再也不怕吃大閘蟹麻煩了，現在就跟小編一起來看一看吧~

1。 蟹身

大閘蟹的身上的肉可以說是最多，但是吃起來也是最麻煩的地方，首先把除了蟹身以外，周圍的部位全部用剪刀剪下來，最後再吃，當然如果你是在外面餐廳吃的話，都是把部位給你分開來的。首先把蟹肚上的蟹掩給去掉，然後雙手用力擠壓，稍稍使力，就可以把蟹蓋取下來。用勺子把蟹蓋上的蟹胃舀出來扔掉，（切忌千萬不能夠食用蟹胃，對我們身體是不好的）。再把蟹蓋上的蟹黃吃掉就好了。

再把蟹身上的蟹心、蟹嘴、蟹腮全部去掉，輕輕的從中間撇開，就可以看到完整的蟹黃包裹著蟹肉一起呈現在我們的眼前，這時候不管是直接用嘴來吮吸還是用勺子咬著吃都是超級鮮美入味的。

2。 蟹鉗

除了蟹身以外，蟹鉗上面的肉也是很多的，但是很多人不注意的話，在剝的時候就會被大閘蟹鋒利的鉗子給劃傷，但是蟹鉗上的飽滿的肉又讓人無法割捨，而且還不像蟹身一樣有很多不能吃進嘴裡的東西。如果有專門的吃螃蟹的夾子，用夾子對準蟹鉗的中間部分，輕輕一夾，就會碎裂開來，露出完整的蟹肉。如果沒有夾子的話，也可以在煮之前用刀柄輕輕把鉗子殼敲碎，再煮，這樣子煮好之後的蟹鉗輕輕一剝就可以吃到肉了。

3。 蟹腿

很多人都不愛吃蟹腿，因為看著蟹腿細細的一根感覺也沒什麼肉的樣子，殊不知，蟹腿裡面的全是滿滿的蟹肉。用剪刀把大閘蟹的腿前後兩邊都剪掉，用一隻筷子輕輕一戳，完整的蟹肉就會被擠出來，這時候就可以直接放進嘴裡吃掉了。

提醒各位好吃嘴兒們

在吃大閘蟹的時候，最好是備上剪刀和筷子，在使用剪刀的時候千萬注意不要弄傷了自己，只要學會了這3個部位分別怎麼吃，以後再也不用擔心浪費又吃不好大閘蟹了。大閘蟹雖好，但是大家還是適量而食哦，吃多了對身體也是有負擔的，喜歡的小夥伴趕快點點關注，和小編一起探索更多的美食小技巧吧~