#糖小朵甜蜜控糖秘籍#春天裡獨有的美味～春筍豆瓣鹹肉煲

鹹肉怎麼做好吃

鹹肉鹹鮮，春筍鮮嫩，再加入青豆瓣一起烹煮，那是春天裡獨有的美味。

By 503飛啊

用料

春筍 500克

鹹肉 適量

青豆瓣 200克

小蔥 適量

姜 2片

料酒 適量

做法步驟

1、食材準備：春筍，鹹肉，豆瓣。

2、鹹肉洗淨切成片備用

3、春筍開水鍋中煮幾分鐘後撈出

4、切片備用

5、豆瓣沖洗乾淨備用

6、鹹肉片放入鍋中加適量清水，加料酒，蔥結，薑片開大火煮開後轉中小火。

7、煮至自己喜歡的軟硬度，撈出蔥結薑片。

8、加入春筍片煮10分鐘左右

9、加入豆瓣

10、煮至豆瓣軟糯 撒上蔥花。鹹肉鹹鮮，春筍鮮嫩，豆瓣軟糯這是春天才有的味道，好吃極了。

小貼士

根據鹹肉的鹹度來決定是否還要加鹽

春筍的營養功效

1。化痰止咳

對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。

2。消食

春筍有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

3。補血益氣

適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

4。明目

春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視杆細胞感光物質。

5。健脾

春筍適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

6。養顏護膚

春筍含有胡蘿蔔素，有助於維持面板細胞組織正常機能，刺激面板新陳代謝，保持面板潤澤細嫩。

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