家中自種綠豆芽,白白胖胖又健康

綠豆芽怎麼生粗壯又白

自發綠豆芽的做法

白胖綠豆芽怎麼種？3步驟在家自己發綠豆芽。市場上出售的無根白胖綠豆芽多數都加了許多化學藥劑：無根劑，漂白劑，生長激素等，對身體是有害的，如果你和我一樣害怕這些，從今天開始就自己在家發綠豆芽吧！發綠豆芽的步驟很簡單，一般只需三天（大約46個小時）而已。氣候和溫度會影響綠豆的生長。溫暖環境下綠豆長得比較快，冷的話則長得比較慢。我是用豆芽機發的。用豆芽機發綠豆芽也比較簡單方便。豆芽機會自動灑水讓綠豆芽含水量更足。喜歡白胖綠豆芽就要準備些鵝卵石壓在綠豆上面。鵝卵石會給生長中的綠豆芽施加壓力，在合適的壓力環境下，生長出來的綠豆芽會更粗壯飽滿，吃起來的口感會更爽脆更香甜。還有一點要注意的就是一定要遮光，中途也一定不能開啟遮光布，綠豆芽見光會變紅色發苦。最好是把豆芽機放在陰暗的地方。

準備時間： 5 小時

種植時間： 41 小時

總時間： 46 小時

份量： 約±450克

材料

120克 綠豆

一些 鵝卵石

做法

把綠豆篩選好，洗淨泡水5小時。瀝乾，沖洗。

豆芽機加入清水。將綠豆均勻的分佈到三個培育盆中，放上石子。豆芽機裝上水管，培植桶，放入培育盆，增壓盤。裝上噴灑器，蓋上蓋子，套上遮陽布。接通電源，選擇適當的培育模式。

每天早晚換水。綠豆芽只要長到一寸長左右就可以吃了。去根鬚後用水洗一洗。清洗後最好儘快食用。可以放入冰箱冷藏儲存幾天。

營養成分

每一份量： 100 g 卡路里： 21。0 脂肪： 0。1 g 飽和脂肪： 0。0 g 不飽和脂肪： 0。0 g 反式脂肪： 0。0 g 碳水化合物： 4。2 g 糖： 2。8 g 鈉： 10。0 mg 食用纖維： 0。8 g 蛋白質： 2。0 g 膽固醇： 0。0 mg

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