豬肉眼看降到10幾塊，飼料成本卻高漲，養豬黃金期還有多久？

五斤豬肉多少錢

從10月份至今，豬價一直處於看跌的狀態，儘管中間也迎來了反彈，但反反覆覆，想真正突破15元大關難度很大。而在11月，豬飼料迎來了3輪上漲，漲幅在200元/噸左右，這也讓養豬成本增加，市場的風險加劇，很多人恐慌不斷，不知接下來的養豬黃金期還能持續多久，我們今天就來探討這個問題。

一、豬肉眼看要降到10幾塊錢

今天這兩天的豬價上漲，但漲幅比較微弱，豬農並沒有因此有太多的積極性，養殖的利潤也不是太多。當然此次的反彈，和中南6省11月30日的“禁調令”有很大關係，到時候生豬調運也會受到影響，南方沒有了低價豬的補充，行情可能會迎來一波上漲。但如今的市場不利因素多了起來，

從太原官方報道來看，豬肉價格接連下滑，當地的豬肉價已重回“2字頭”，眼看就要降到10多塊錢，黃女士表示，從去年下半年就沒怎麼吃過豬肉，畢竟豬肉價格太貴了，與其花高價錢購買豬肉，不如再添點錢購買牛羊肉吃得過癮。

黃女士稱，如今的豬肉價格相比10月份跌了3元左右，比如說五花肉一斤22元，相比上月的26元一斤來看跌了4元。而後腿肉則是20元一斤，比起10月份則是大跌5元，正因豬肉這麼便宜，黃女士買了3斤豬肉。

趙女士負責一家的飲食起居，因此每天都要來菜市場，她表示如今的豬肉是一年裡最便宜的，她賣了五斤中腰才110元，精品五花肉25元一斤，在9月份時可是賣出了32元一斤。

而在南寧，這裡是傳統的豬肉高價區，曾一度賣出了40多元一斤，不過近1個月裡，豬肉價格也在持續下跌，豬肉跌到了“2”字頭，在一家農貿市場裡，豬瘦肉為28元每斤，前後腿為23元一斤，排骨33元，還有一家菜市場，豬瘦肉更是降到了26元一斤，相比國慶節期間的32元一斤來看，降低了不少錢。

豬肉價格之所以跌幅這麼大，和進口肉的大量進入有很大關係，從目前的資料來看，11月進口23萬噸豬肉，同比大漲了151%，也進口了其他多類凍肉，這也讓市場的豬肉供應增多，因此豬肉價的下跌成為必然。

二、養殖成本瘋漲

近期的豬價已從9月初的18元一斤跌到了14元一斤，豬肉價也在大跌，養殖的利潤也在持續降低，這讓豬農們對此很是無奈，誰不希望自家的生豬能賣出更好的行情。不過對消費者來說，豬肉行情下跌是大勢所趨。

如果說僅僅是豬肉價格下跌，豬農們也就不那麼恐慌了，實際上如今的養殖成本在大漲，在雙重打擊之下，豬農的自信心已經沒了。眾所周知，豬飼料中玉米佔比為60%，豆粕佔比為25%，但目前這兩種東西都很瘋狂。

近期的東北玉米強勢上漲，其漲幅比較大，目前不少企業已突破了2400元大關，達到了近年來的歷史高位，山東的玉米依舊持續在2600元大關附近，可以說整體的行情很是利好。而豆粕價格也在持續大漲中，近期的東北大豆可謂是一豆難求，不少地方已經突破2。6元，達到了近20年的最高價，未來預計還要上漲。正因如此，目前豆粕價格也被推著提價，達到了1。7元每斤。

從某機構的分析得知，10月份一頭豬的出售成本為1850元，主要是飼料成本上漲了210元/頭。當然即便是這樣，豬農的利潤依舊很大，就以260斤的生豬來算，目前北方的豬價在14元一斤，這樣總收益就是3640元，除掉成本後還有1790元的利潤，可見豬農的抱怨並非是養豬真的不賺錢了。

三、養豬黃金期還能持續多久？

從10月份的恢復情況來看，能繁母豬量為3950萬頭，持續13個月都在增長中，相比2019年同期則是漲了32%，生豬的存欄量則是為3。87億頭，持續上漲了九個月，相比2019年同期漲了27%。

畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌認為，目前的生豬、母豬存欄已恢復到17年的88%，預計元旦春節前後，豬肉供應量會超過19年同期的30%，在2021年5、6月份最快3月份，生豬存欄就會恢復到往年水平。

如此來看，是不是說到了明年年中，生豬養殖的黃金期就此結束了呢？其實並不然，儘管生豬的存欄量恢復到正常水平，但生豬長到大還需要5個月左右，同時如今的仔豬價格也在下跌中，這對豬農而言應該是好訊息。

在今年上半年，仔豬價格是2000元一頭，但如今不少地方已經跌到了800元一頭，降幅達到了1200元。儘管對仔豬廠來說，利潤縮水了1200元，但養豬人的養殖成本減少，對二次繁育的人來說，風險也在降低中。

同時，還有一個因素不得不考慮，儘管如今能繁母豬量恢復力度大，但三元母豬的繁育率相比更高，二元母豬佔比才55%。養豬人都知道，二元母豬的繁育量更大一些，三元母豬通常會當成育肥豬培養。而市場上的二元母豬卻佔了45%，這就表明後續生豬的恢復並非想象中那麼快。

預計這次的黃金期應該能持續到2022年春節前，2022年3月份過後，豬價可能就要跌到8-9元。我們計算得知，目前的養殖成本為7元/斤，預計這兩年糧價很難下滑，如果降到8-9元，那利潤就減少到260-520元之間，此時的養殖風險真的會加大。

同時，今年新建的養殖場比較多，前三季度多出了1。3萬家，10月份有728家養豬場還在投產，而今年還有1。5萬個空欄養豬場復養，這對接下來的行情並不利好，到時候產能到達正常水平了還會繼續擴產，如果真的是如此，到時候養豬戶可能就要迎來虧損了。

不管怎麼說，如今還處在超級“豬週期”內，2021年依舊有利可圖，因此大家也彆著急太早，畢竟市場的變數也在增多，尤其是進口凍肉，檢測出的問題增多，如果明年宣佈禁止進口豬肉，那生豬市場還能堅挺更長的時間。