西半夏資訊丨半夏炮製沿革(上)

炙桑皮怎麼炙

中草藥半夏是天南星科多年生草本植物半夏的塊莖，具有悠久的藥用歷史，在《神農本草經》中有記載。功效燥溼化痰，降逆止嘔，消痞散結，廣泛用於臨床。由於它的性辛溫有毒，所以歷代都非常重視它的炮製。綜觀歷代醫書，對於半夏，傳統的炮製方法很多，用於炮製的輔料也很多，有姜、白芥子、皂莢、白礬、醋、酒、麻油、甘草、石灰、皮硝等。該文對其炮製歷史、傳統炮製理論和不同炮製品的臨床應用進行了初步探討，為科學繼承祖國的醫藥遺產，制定合理的炮製工藝提供依據。

夏炮製史略論

中草藥半夏的炮製歷史很長，戰國時期的《黃帝內經》中有“治半夏”的記載，即是經過炮製的半夏，這是最早的記載。張仲景的《金匱玉函》中記載：“半夏用湯洗”。除毒，並說“不口咀，以湯洗十次，令水清滑，洗不熟也有毒。”在晉代葛洪的著作《肘後備急方》中說：“中半夏，以生薑、乾薑並解之”。給後世的姜制半夏提供了理論基礎。南北朝時期龔慶宣整理的《劉涓子鬼遺方》中，又加入了姜浸法：“半夏洗七遍，姜浸一宿，方可服之。”梁代陶宏景在《本草經集經》中說：「半夏毒毒，而鬚生姜，此乃取其所畏，以相制耳，然後以熱湯洗去上滑，將手抱之皮釋與剝去，更復易湯（捶）令滑，不爾戟人咽。」近代藥理實驗證明，用生薑煮湯確能降低半夏的毒副作用和刺激性，用生薑煮半夏效果最明顯，冷浸生薑不如用生薑煮湯［1］。同時還可提高半夏、胃降逆止嘔的作用。劉宋時代雷敦著《雷公炮炙論》日：”修事半夏四兩，白芥子二兩，甘草一兩，醋六兩，二味一攪，清濁，將半夏投中，洗半夏上有隙誕，若洗不淨，則人氣逆，肝氣鬱結。”由此開始應用一些輔料，以消除其毒副作用，增強祛痰作用。

唐朝孫思邈在《備急千金要方》中記載：“糖灰炮”，王燾著《外臺秘要》採用湯洗法：“半夏一升洗滑焙研”，直至宋代初沿用。除上述方法外，還增加了“礬製法”、“姜礬法”和“醋煮法”。“蘇沈良方”中記載：“薑汁，井水煮。”錢乙“藥證直訣”中的“夏半湯浸七次，切去，焙乾。三錢姜，同搗成曲，焙乾。”據《聖濟總錄》所載方法較多，有米炒、浸麩皮、漿水煮、醋煮、浸麩皮、生薑、甘草和桑白皮煮、浸鋁粉煮。“半夏泡七次，四兩，枯礬-二兩，為末，薑汁打糊，棗肉或棗，與丸梧子同服”，並記

還有“水煮湯泡黃”等一系列方法。元時，沿用姜製法，李杲在《脾胃論》中指出“夏姜洗七次焙乾”，朱震亨在《丹溪心法》增加“半夏油煎末”的炮製方法。

明朝醫藥學家總結前人的經驗，加入皂角礬、生薑的製作方法。“嬰兒百問”載“半夏皂莢，白礬姜冬煮”。“惟洗去皮垢，以湯浸七天，日日換湯，曬乾切片，拌薑片，入藥。”李時珍在《本草綱目》中說。“補萬病回春”有“半夏”之說，治風痰用牙皂、白礬、姜煎，泡透曬乾用。“半夏以滾湯2~3日，每日換湯後以皂莢、礬、姜為末，

也做同樣的菜

清朝在炮製工藝、輔料、產品規格等方面，除了沿用以前的炮法外，還進行了一些創新。《本草綱目拾遺》載有仙半夏法：“以半夏一斤，石灰一斤，滾水七八碗，入盆攪涼，清去渣，將半夏入盆內以手攪之，日曬夜露七足，撈出控幹。洗淨三、四次精華水，泡三天，每天換水三次撈起控幹。八兩白礬，五硝皮，七八碗滾水。在盆中加入礬硝攪勻晾乾溫度，在半夏下浸七天，日曬夜露足。取清水洗三四次，泡三天，每天換水三次，取去控幹，入藥。”現代法半夏大體沿用此炮製。“黃宮繡《本草求真》8。”半夏七夕，用淨水淘浸，又用皂莢水浸七天，又用石灰水洗七天，又用白礬水洗七天，又用生薑水洗七天，又用甘草水洗七天，又用甘草水洗七天，又用白礬水洗七天，又用甘草水洗七天。

透過對古醫書的記載，我們不難看出，半夏去毒的理論和方法在古代就已形成，並逐漸得到完善，其中包括湯、水的洗滌，加輔助劑等。這為今天對半夏進行現代炮製研究提供了歷史文獻研究基礎。