老人講：“麥收時節有五忙：割、拉、打、曬、藏”，看看什麼意思

碌碡是什麼意思

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導語

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老人說：“芒種前後麥上場，男女老少晝夜忙”，

我們看看這個時候忙什麼？現在已經進入小滿時節，麥子已經是粒粒飽滿，已經就要進入成熟階段。芒種時節就在眼前，已經準備收割了。

過去，村裡老人常常講，“麥收時節有五忙：割、拉、打、曬、藏”。我是交流生活點滴，今天就談談芒種前後，麥收這“五忙”，到底忙什麼？

1、“割”：割麥子

農諺說得好！說：“麥熟九成動手割，莫等熟透顆粒落”。

一到芒種前後，從南到北，麥子逐漸成熟，一天一個變化，由青變黃，甚至過了一個晴朗乾燥的晚上，等到第二天早上一看，麥子已經黃了。這個時候，需要馬上進行收割了。否則，麥子熟過了，麥穗或者麥粒容易掉，造成減產和損失。

因此，正如農諺所說：麥熟一晌，虎口奪糧。這句話，一點也不誇張，說明人們要馬上開始割麥子了，進入小麥搶收時期，及時收割，不能拖拉，防止糧食損失，確保糧食豐收，高產入戶。

2、“拉”：拉麥子。

俗話說：“芒種忙，麥上場”。

記得小時候，先是忙著用鐮刀割麥子，而且馬上捆起來，捆成一個一個的，然後整整齊齊裝到手推車、農用車等等上面，馬上拉倒麥場裡面，進行曝曬。

小時候，在農村麥收時節，家家戶戶都準備好打麥子的場地，提前把地面用碌碡壓實壓好，到時候打麥子備用。而我們收割完麥子後，就拉到了場裡面，先進行晾曬，準備開始打麥子。

3、“打”：打麥子

諺語說：“忙不忙，先打場”，“有風沒風，堆到當中”。

麥子曬好了，就要準備打場了。小時候，主要靠人力打場。一開始，是人拉著碌碡來來回回壓曬乾的麥子，把麥粒都打下來，也有的用牲畜碾壓，後來用手扶拖拉機進行碾壓。到了現在，都是機械化了，直接收割，省時省力，科技進步發展太快了。

那時候，壓完了，還要揚麥子子，把麥康讓風吹走，麥粒重就垂直落下來，麥康輕就飄遠了，麥子和麥康實現分離。老人說：會揚場的一條線，不會揚的一大片。你別說，揚場還真有技巧！

4、“曬”：曬麥子

老話說，“溼麥進倉，爛個淨光

”。可見，麥子的晾曬非常關鍵。從收割到晾曬，這幾天非常忙碌，人人都希望麥子早點入庫。如果碰上陰雨天，不利於小麥晾曬和豐收。

我們知道，麥子打完了，需要曬乾入庫。因為剛剛收割的小麥並沒有完全乾透，必需要晾乾。這正是：麥子入場晝夜忙，快打、快揚、快入倉。這樣，才能保證麥子安安全全的入庫。否則，小麥沒有曬好，容易發生黴爛病蟲等等問題，這樣，如果入到囤裡還得曬。

5、“藏”：藏麥子

老話說：“麥在地裡不要笑，收到囤裡才牢靠

”。這話說的一點也不錯，麥子即使大豐收了。但是，如果還在地裡沒有入庫也不行。假如，收割時期出現大風、降雨或者冰雹等等不利天氣，勢必造成小麥減產和欠收。

農諺說的好！說：“田裡看年景，場裡看收成，倉裡定輸贏”

。正是和上面諺語一個道理，在田地裡時，說明年景不錯，小麥豐收。等到拉到場裡時，看看每畝地能打多少斤，才能實實在在的看到收成。而當小麥曬乾入庫，收到糧囤裡，運到家裡，才算真正的豐收了。

【小結】

老話說：“機畜人，齊上陣，割運打軋快入囤”。

眼看要進入芒種時節，“芒種芒種，連收帶種”。又到了小麥收穫的季節，人們喜笑顏開，期盼著這個大忙時節，高高興興把麥子收。

當然，現在都是機械化作業，方便快捷，省時省力。不像過去那樣，靠人力物力收割，出大力，流大汗，太陽底下把活幹。如今，人們喜笑顏開把麥收，生活過的比蜜甜。家家戶戶奔小康，喜迎建黨一百年。