10分鐘快速泡發腐竹，學會這個小妙招，腐竹又嫩又滑，韌勁十足

幹腐竹怎麼泡

10分鐘快速泡發腐竹，學會這個小妙招，腐竹又嫩又滑，韌勁十足

腐竹想必大家都吃過吧，而且腐竹在日常生活中，也是我們最常見的美食之一了，而且腐竹也可以做出來很多好吃的美食，但是我們經常買到的腐竹都是比較乾硬的，我們在吃之前都是需要泡發一下的，但是你們知道腐竹到底是用開水泡發還是用冷水泡發的嗎？如果我們的腐竹沒有泡好的話，就會特別的沒有韌勁，那麼我們到底應該怎麼樣才能快速的泡發腐竹呢？今天就讓小編來教教你們吧，學會這個小妙招，十分鐘快速的泡發腐竹，而且泡好的腐竹又嫩又滑，韌勁十足。

我們先把我們買好的腐竹掰成一小段一小段的，然後再把腐竹拐彎處，儘量都掰的小一點，因為這裡壓的是比較嚴實的，是不容易進水的，所以我們在泡發腐竹的時候一定要把這裡有多小就要掰多小，而且我們泡腐竹的時候一定要用溫水泡，並且還要在水裡加上一點鹽，這樣泡腐竹就會特別的容易，而且這樣泡成的腐竹，也是軟硬比較均勻的，不會有的地方是軟的，有的地方是硬的，而且這樣泡腐竹還是非常的節省時間的。

如果你喜歡吃比較有韌勁，有嚼勁，而且也比較耐炒耐燉的那一類腐竹的話，是可以用冷水泡的，但是一定要記得，千萬不能用沸騰的水來浸泡腐竹，不然腐竹就會變的軟硬不均。

我們都知道，我們在泡腐竹的時候乾的腐竹是比較輕的，所以我們在泡的時候總會有那麼一小部分腐竹是浮在水面上面的，如果浮在水面上面的話，就會有很多的地方泡不到的，所以我們在泡腐竹的時候，一定要蓋一個蓋子，可以讓腐竹更好的全部泡在水中，這樣就能保證腐竹的每一個地方都能泡發了，而且如果都能夠泡到的話，差不多十分鐘左右腐竹就已經泡好了，這樣泡出來的腐竹會吃起來又嫩又滑，而且韌勁十足。

還有些朋友都是喜歡用溫水泡腐竹的，其實溫水泡腐竹也是可以的，我們在溫水中加入幾滴白醋，之後再把腐竹全部的浸泡在水中，當然，我們還是需要一個蓋子把腐竹給蓋住的，這樣就可以讓水全部的都淹沒腐竹，而且這樣也是可以大大的縮減泡發腐竹的時間的。

腐竹可以稱得上是人間美味了，而且腐竹一直都深受著人們的喜愛，不管是男女老少，都是非常喜歡吃的，今天就是小編給大家分享的泡腐竹的小技巧啦，喜歡吃腐竹的小朋友都趕緊收藏起來吧。