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高尿酸一定要避開的8種嘌呤超高的食物!是為你好,別僥倖
由 融資第一錘 發表于 農業2021-06-17
簡介一般發芽的豆類含嘌呤都在500毫克左右,含量非常高,高尿酸血癥者請注意避開這一類食物
豆類嘌呤高嗎
高尿酸血癥是指在正常嘌呤飲食狀態下,非同日兩次空腹血尿酸水平男性高於420μmol/L,女性高於360μmol/L,即稱為高尿酸血癥。
高尿酸血癥的併發症會嚴重危害身體健康,甚至要人性命!
1。 尿酸沉積於關節,會導致痛風性關節炎,造成
關節變形
。
2。 尿酸刺激血管壁,導致動脈粥樣硬化,加重患
高血壓
的風險。
3。 尿酸刺激血管壁,導致動脈粥樣硬化,加重患
冠心病、腦卒中
的風險。
4。 損傷胰腺B細胞,誘發或加重
糖尿病
。
5。 尿酸沉積於腎臟,導致
痛風性腎病、尿酸結石
、嚴重時導致
慢性腎衰竭,最終尿毒症
。
因此防大於治,在飲食中就需要注意,避免形成嚴重後果!
一般人膳食每天攝入嘌呤為600-1000毫克,在痛風急性期,每天嘌呤攝入量應控制在150毫克以內。
以下食物含有極高含量的嘌呤,如果你已經是高尿酸血癥,那麼這8類食物最好再也不吃,以免加重病情!
1. 小魚乾:
小魚乾是嘌呤含量最高的一種食物了,每100g小魚乾含嘌呤1538。9毫克。尿酸高或者是痛風人群千萬不要吃小魚乾。
2. 雞精:
每100g酵母粉含嘌呤559。1毫克。每100g雞精含嘌呤500毫克。所以高尿酸血癥者炒菜最好不要放雞精 。
3. 葷湯:
葷湯中含有的嘌呤含量非常高,如每100g
肉汁
含嘌呤500毫克。每100g
雞湯
含嘌呤500毫克。因此尿酸已經很高的人不要遲葷湯,湯中的嘌呤含量非常高。
4. 發芽的豆類:
每100g
黃豆芽
含嘌呤500毫克。每100g
豆苗菜
含嘌呤500毫克。每100g
綠豆芽
含嘌呤166毫克。一般發芽的豆類含嘌呤都在500毫克左右,含量非常高,高尿酸血癥者請注意避開這一類食物。
5. 蘆筍:
蘆筍是一種營養價值很高的蔬菜,吃了對身體有益,但是唯獨嘌呤含量很高,每100克蘆筍含嘌呤500毫克,所以高尿酸血癥吃蔬菜要注意不要吃蘆筍。
6. 海產品:
一般海產品的嘌呤含量都很高,每100g
蚌蛤
含嘌呤426。3毫克,每100g
白帶魚
含嘌呤391。6毫克,每100g
乾貝
含嘌呤390毫克,每100g
扁魚
幹含嘌呤366。7毫克,每100g
秋刀魚
含嘌呤355。4毫克,每100g
皮刀魚
含嘌呤355。4毫克,每100g
蛤蜊
含嘌呤316毫克,每100g
白鯧魚
含嘌呤238毫克,每100g
牡蠣
含嘌呤239毫克,每100g
鰱魚
含嘌呤202。4毫克,這些魚類都含有很高的嘌呤,嘌呤高的人飲食中注意最好不要吃。
7. 動物內臟:
動物內臟含有的嘌呤都很高,比如每100g
鴨肝
含嘌呤301。5毫克,每100g
雞肝
含嘌呤293。5毫克,每100g
豬脾
含嘌呤270。6毫克,每100g
豬小腸
含嘌呤262。2毫克,每100g
豬肝
含嘌呤229。1毫克,每100g
牛肝
含嘌呤169。5毫克,所以痛風以及高尿酸血癥者最好不要吃動物內臟。
8. 紫菜、香菇:
一般來說,蔬菜含有的嘌呤都很低,但是除了蘆筍外,紫菜和香菇也是例外,每100克紫菜含嘌呤274毫克,每100克香菇含嘌呤214毫克,所以高尿酸血癥以及痛風的人群最好不要吃紫菜和香菇。
飲食不當會導致尿酸的升高,加重病情,以上提到的8類食物屬於嘌呤含量特別高的食物,因此已經尿酸高的人最好不要吃,這是對自己負責。