您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 現撈銀川這一鍋,被吃的精光除了我喜歡的激情椒麻還有和魚最搭配的泡椒酸菜鍋,這次我們還吃到了紅湯鍋,這個真的太好吃,蘸上店裡調配好的蘸料,加入兩勺魚湯,蘸什麼都好吃鴨貨店裡現撈鍋底食材2023-01-29閱讀更多對於滷味顏色的觀點、配置,滷菜光澤度是怎麼來的美食04現撈滷菜顏色的新增我們在做現撈滷水的時候,首先就是調入基礎顏色,這種顏色不能使用過高比例,否則後期滷菜顏色太深,所以現撈辣滷油的比例會達到2到3成,油和基礎滷水顏色配合在一起之後,現撈食材經過小火滷製後基礎顏色會慢慢滲入食材,讓食材產生滷菜顏色現撈滷水糖色2021-12-12閱讀更多標籤雲一窗李約aespa物有所值混冷青雲譜區TOTO熱企虎殿鏵子山聚園姚莉許總換主圖勝日沈夏別翻輪帶別集cici