好吃又叫好的蘭州百合，為何越來越賣不上價

蘭州百合幹多少錢一斤

蘭州百合可以說是蘭州對外宣傳的另一張城市名片，2004年就獲得了國家質檢總局“原產地保護認證”，是蘭州頗具盛名的名優農產品代表，同時也是國家地理標誌性農產品。

▲市場上銷售的採挖不久的百合

2013年，蘭州百合被中國林業發展促進會授予了“中國百合之都”的稱號，今年40月21日，在陝西楊陵舉辦的首屆農高會上，評選出了年度十大正宗原產地，嚴選優質農產品，蘭州百合被授予正宗原產地十大優質農產品，蘭州百合可謂獲獎無數，榮譽滿滿。

由於蘭州百合生長週期長，品質優良，不僅看上去個大色白，白潤如玉，吃起來更是口感甘甜，營養豐富。由於種植不易，所以多年來一直價格不菲，記得最貴時大點的牡丹頭百合，賣到了五六十元一斤。近年來雖然價格稍降，但品質好、大點的百合一般價格也在三四十元左右。

▲蘭州百合

最近在蘭州很多市場上看到，今年百合的價格相較往年低了不少，去年這個季節賣25元1斤的百合，今年價格基本上也就在15元到18元之間；去年賣16元1斤的百合，今年基本上都在10元左右，稍小一點的甚至低到10元2斤。

據一些售賣百合的農民介紹，這幾年百合價格一直在走低，總體價格呈下行趨勢。筆者也做了個瞭解，這些年蘭州百合種植面積一直在擴大，周邊很多地方引種面積也在逐年增加，甚至一些周邊省份氣候條件和蘭州相仿的地區也在大面積的引種蘭州百合，將來蘭州百合有逐步成為甘肅百合或西北百合的可能。

▲蘭州百合種植戶在自銷百合

蘭州百合經過多年的種植和推廣，目前已形成了產供銷一條龍的產業鏈，但隨著百合引種面積的進一步擴大，百合種植戶的獲利空間會越來越小，長此以往，肯定會挫傷百合種植戶的種植熱情。

我認為，要長期保持蘭州百合的知名度和利潤空間，現在的推介力度還是不夠，面對多地產百合帶來的競爭壓力，一方面要繼續加大對蘭州百合的推介力度，另一方面要提高蘭州百合的產品深加工產業，同時提升蘭州百合的產品附加值，把蘭州百合真正做成精品。或許蘭州百合還有很多路可走，這也是引導百合產業種植的相關部門需要深入思考的一個問題。

圖文|金城平視角