武松打虎前吃的是牛肉？原來一直被矇在鼓裡了

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《水滸傳》作為經典的四大名著之一，透過描寫北宋末年以宋江為首的108個好漢在梁山泊聚義的故事，梁山英雄好漢反抗欺壓，熱情地歌頌了起義英雄的反抗鬥爭。其中，給我印象最深的就是梁山好漢們大口吃肉、大碗喝酒的豪爽氣概了。特別是武松在打虎前這一段。

武松入到裡面坐下，把哨棒倚了，叫道：“主人家，快把酒來吃。”只見店主人把三隻碗，一雙箸，一碟熱菜，放在武松面前，滿滿篩一碗酒來。武松拿起碗一飲而盡，叫道：“這酒好生有氣力！主人家，有飽肚的，買些吃酒。”酒家道：“只有熟牛肉。”武松道：“好的切二三斤來吃酒。” ——第二十二回：橫海郡柴進留賓，景陽岡武松打虎

一段簡短的文字，便能看出武松大碗喝酒、大塊吃肉的萬丈豪情，喝了數碗酒之後，店家又送來二斤牛肉。最終，武松吃了四斤熟牛肉，喝了十八碗酒。

十八碗酒、4斤熟牛肉，放到現在武松倒是可以做個“大胃王”博主了。

文學作品使用誇張的手法是司空見慣的，不然我們怎麼能看的熱血澎拜呢？要是說武松喝了三碗酒，吃了一斤肉，等他打虎的時候我們擔心的就不是這場精彩的搏鬥了，而是，武松餓了嗎？

但是，這個地方有一個點可能是被我們經常忽略掉的，那就是“牛肉”。

可能大家覺得，牛肉沒有什麼問題啊，吃牛肉可以強骨健筋，讓人充滿力氣，打虎的時候氣勢就出來了。但是《水滸傳》的故事背景是宋代，在宋代吃牛肉就有問題了。

牛在歷史上的地位可是非常高的，中國是傳統的經濟方式是小農經濟，從農耕時代起，牛在農耕方面就發揮著巨大的作用，特別是隨著社會的發展，對農耕是越來越重視的，甚至於各朝代對私自宰殺牛都有相應的處罰。

早在春秋時期，《禮記》就有“諸侯無故不殺牛”的說法，諸侯都不能無故殺牛，別說是普通店家和百姓了。

因為《水滸傳》是以宋代為背景的，這裡我們重點關注一下宋朝對於宰殺牛的處罰。其實宋朝對對殺牛者的處罰更為嚴厲，殺牛的人要處徒刑兩年，甚至要刺配充軍，就算是要殺自己的馬牛等，還要決脊杖十七，脊杖就是在背部施杖刑，十七下可不是好受的。

《宋刑統》規定：

今後應有盜官私馬牛雜畜而殺之，或因仇嫌憎嫉而潛行屠殺者，請併為盜殺。如盜殺馬牛，頭首處死，從者減一等……如有盜割牛鼻，盜斫牛腳者，首處死，從減一等，創合可用者，並減一等。 故殺官私馬牛者，請決脊杖二十，隨處配役一年放，殺自己馬牛及故殺官私駝騾驢者，並決脊杖十七。

可以看出，在宋朝對於殺牛者的處罰是比較嚴厲的，所以作為老百姓想隨處吃到牛肉還是一件不太可能實現的事情的，更何況武松去到的這家店還是一個武松路過的景陽岡的一家小店呢？

但是為什麼施耐庵在描寫的時候還要寫武松吃的是牛肉呢？這個的話主要就是作者自己的想法了，不過也有幾種猜測。

一種被大家認可比較多的說法是，更是為了凸顯英雄好漢們的反叛精神，黑暗腐朽的封建社會以及罪惡的統治階級，正是因為朝廷禁止，所以英雄好漢們反其道而行之，從細節展現出反叛精神。

也有說法是，施耐庵是元末明初的文學家，《水滸傳》也基本成書於那個時期，元朝是由遊牧民族蒙古統治者忽必烈所建立的，忽必烈是蒙古族人，對耕牛的重要性沒有很強烈，所以對於吃牛肉並沒有很嚴格的明令禁止，從元朝開始對吃牛肉的限制逐漸變得寬鬆，所以施耐庵在《水滸傳》中寫到的是牛肉。

結語

不管作者是出於什麼想法，畢竟是文學作品，還是不能和現實一一去對應的，不然也就沒有了文學特色，現在想來，如果當時武松到了店裡說的是：“主人家，快把酒來吃，有飽肚的，買些吃酒”，酒家回答的是：“只有兔子肉”。這吃完兔子肉再去打虎氣勢都降了一半，畢竟，兔兔那麼可愛，誰捨得吃兔兔呢？

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