徐州很火的江湖菜館，用掉了瓷的茶盤盛菜，美女老闆娘開豪車買菜

江湖菜，最早的時候從重慶流行開來，價格適合大眾消費，味道很出色的一種菜系。徐州有一家很火的江湖菜館，天天爆滿，很多人大老遠跑來吃。

他家的勾魂乾煸雞真的是勾魂，吃了一次還想吃第二次，這道菜最大的特點那就是辣辣辣，他們家裝菜的盤子用六七十年代的那種茶盤，還掉了瓷，一看就很有年代感。

這道勾魂乾煸雞端上來，客人發現滿眼看上去全是辣椒，雞塊很小，這種從辣椒中挑雞塊的快樂感，沒有吃過的人體會不到，這些小小的雞塊，在辣椒中若隱若現，挑到後就會很興奮，雞塊雖然小但是吃起來焦香酥脆，不愧是招牌菜，真是有魅力！

醬鴨頭是很多人公認他家最好吃的一道菜，跟普通的鴨頭不同，這鴨頭也是辣的，真的是江湖菜館，每一道菜都很厲害，也都很辣，鴨頭軟爛，吃起來入味辣辣的特別好吃。

饞嘴牛蛙切成了小丁跟藕放在一起炒，藕和牛蛙都非常好吃，乾煸梅架，很辣，很下飯，乾煸黑魚，當天現殺的黑魚切成小塊，用乾煸的方式炒制，色澤誘人，金黃酥脆，很是過癮，，糖醋里脊這道菜不辣，很多小孩子很喜歡吃，店裡就連酸辣土豆絲也特別好吃！

鞋底糊嘴雞，雞肉鮮嫩，味道又麻又辣，是地道的江湖菜的味道， 在徐州難得一見有著鄭中基到的江湖菜館，據說他們家用的花椒和麻椒都是從重慶運來的，食材正宗地道，廚師的手藝不差，因此做出來的菜，一點都不輸重慶本地菜館。

這家店的老闆娘是一位，離異的單身美女，是富二代，買菜都是開著百萬豪車，這位美女老闆原本，做了十幾年的護士，後來覺得做護士很難積累到自己想要的財富，於是辭職開了這家店，老闆娘不光能幹，而且酒量很大，據她說喝酒之前她是徐州的，喝完酒整個徐州都是她的，不光能喝還能“吹”，她最大的願望就是讓店裡跟著她乾的這些夥計，都能夠在徐州買房買車娶上媳婦，是一位非常仗義的老闆娘。

雖然店裡的菜品不多，但每一道菜都不踩雷，也許就是老闆娘這種爽快的性格，使得她家的食材貨真價實，而且價效比很高！