建議中老年：少吃米飯和麵條，多吃這3樣，營養又解饞，太香了

大家好，我是小藍！

不知不覺，已進入11月中旬，北方的朋友已經在寒風中瑟瑟發抖，而我們南方還在夏天和秋天之間徘徊，絲毫不給冬天面子，但也不能瞎得瑟，這天氣說變就變，一夜入冬也是再正常不過的事。

入冬後，就要多吃一些好的，補補身體，提高身體免疫力，做好準備迎接寒冬的到來，

尤其是中老年人，

不能只知道吃米飯和麵條，也要搭配一些其它粗雜糧一起吃，

營養才能更全面，身體更硬朗，冬天少生病！

一、南瓜

推薦食譜：南瓜窩窩頭

主要食材：南瓜、糯米粉、紅棗、葡萄乾

做法步驟：

1。先將南瓜去皮，切成薄片，放入蒸屜，水開上汽大火蒸20分鐘左右。

2。下面準備一些自己喜歡的果乾，我用的是紅棗和葡萄乾，紅棗洗淨後去核，切碎，葡萄乾直接切碎備用。

3。南瓜蒸熟之後倒入大

碗中，碾碎成南瓜泥，再倒入紅棗和葡萄乾，糯米澱粉拌勻，再揉搓成團。

4。隨手抓起一坨麵糰，先搓圓，再在底部捏出一個窩窩，像這樣一個窩窩頭就做好了。

5。全部做好，再裹上一層幹糯米粉，水開上汽大火蒸30分鐘。

6。窩窩頭蒸著的同時，我們可以先調一個自己喜歡的蘸料，鹹的甜的都可以，我做的是甜的，將冰糖和紅糖倒入鍋內，加適量清水，慢慢熬煮融化，煮至粘稠狀即可出鍋。

7。時間到，窩窩頭蒸好出鍋，一鍋濃郁的南瓜香味撲鼻而來，澆上糖汁，撒上黃豆粉，美味即成，一口下去，濃濃的南瓜味搭配著紅棗葡萄乾的香甜，簡直太美味了，南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素，以及豐富的果膠，常吃可以健胃消食，保護胃腸粘膜。

二、蕎麥

推薦食譜：蕎麥饅頭

主要食材：蕎麥麵粉、普通麵粉、酵母粉

做法步驟：

1。大碗中分別放150克蕎麥麵粉，150克普通麵粉，2克酵母粉，3克白砂糖。

2。混合攪勻後，加適量溫水，攪成絮狀再揉搓成這樣光滑的麵糰，靜置醒發10分鐘。

3。取出醒發好的麵糰，分成這樣大小均勻的小劑子。

4。接著再揉搓成這樣圓溜溜的形狀，放入蒸屜，二次醒發。

5。最後水開上汽大火蒸25分鐘，這香噴噴的蕎麥饅頭就做好了，口感蓬鬆宣軟，麥香味十足，含有豐富的膳食纖維以及微量元素，常吃對身體非常好。

三、紫薯

推薦食譜：紫薯餅

主要食材：紫薯、麵粉、白砂糖、牛奶

做法步驟：

1。紫薯去皮切薄片，水開上鍋蒸20分鐘。

2。蒸熟後取出碾壓成紫薯泥，放入牛奶、白砂糖、麵粉、食用油，揉搓成紫薯麵糰。

3。將麵糰搓成長條，再用刀切出一個個大小均勻的小劑子。

4。放手心搓圓，再按壓成大餅狀，具體形狀可以根據個人喜好而定。接著再在餅上放一些白芝麻點綴增香。

5。平底鍋刷油，油熱將紫薯餅放下去煎，兩面煎至焦黃酥脆，即可出鍋，咬一口外酥內糯，香香甜甜太好吃了，紫薯中含有豐富的硒元素和花青素，可以清除血管內的垃圾，特別適合中老年人食用。

結語：南瓜、蕎麥、紫薯都是營養非常豐富的粗雜糧，而且都含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，緩解和預防便秘的發生。我們平時可以減少米飯和麵條的攝入量，搭配一些粗糧一起吃，更加營養健康哦！