蘇州有什麼美食？

說起蘇州，壹周君總會情不自禁的流下口水，因為那裡不僅有江南煙雨、小橋流水、雅緻園林、撐著油紙傘的古典美人，還有好多巴多的美食，真是值得一去再去！

一、蘇幫菜

蘇菜是中國八大菜系之一，蘇州菜作為蘇菜中蘇錫菜的一個重要分支屬於“南甜”風味，用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬，不僅選料嚴謹，製作精細，更是因材施藝，四季有別，烹調技藝以燉、燜、煨著稱，重視調湯，保持原汁。

01 得月樓

如果說去杭州一定要吃的正餐是樓外樓，那麼來蘇州必定是得月樓了。觀前街附近的太監弄裡的一家百年老店，圓形拱門、高高懸掛的燈籠、木質大圓桌，古色古香，頗有味道，慕名而來的食客絡繹不絕。上菜速度很快，雖然有點小貴，但是味道真的是沒話說的。既然來了蘇州，那麼作為蘇州最有名的飯店之一，你一定要來嘗試一下。

推薦：荷葉粉蒸肉 ， 松鼠桂魚 ， 碧螺蝦仁 ， 櫻桃肉

地址：太監弄43號

02協和菜館

他家的味道更貼近蘇幫的原汁原味 。tips：協和菜館是老字號的蘇幫菜館，店面不大。網友稱這個飯館是平民的價格，松鶴樓的味道。龍井蝦仁和松鼠鱖魚必點，是招牌菜。

03 藏書羊肉

藏書羊肉是江蘇省蘇州漢族風味小吃。歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚。燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。

推薦：羊肉火鍋

地址：平江區臨頓路204號（全大魚羊館旁邊）

04 石家飯店

推薦：醬方、清炒河蝦仁、三蝦豆腐、䰾肺湯

地址：木瀆古鎮中市街18號；李公堤三期三號樓（近機場路）

tips：蘇幫菜除了石家飯店，吳門人家和珍珠飯店也不錯。

二、蘇式鮮肉月餅

南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥鬆，口味甜鹹多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；鹹餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節更是供不應求。

長髮肉月餅

典型的蘇式月餅皮，裡面是鮮肉，有湯汁，因此只能現吃（也是甜鹹口的肉）。臨頓路的長髮西餅口買月餅的從早上七點多就開始排隊，而且前面常有人四五十個一買，更有甚者一口氣買一百個。這誇張的排隊有力地證實了肉月餅的吸引力和饞嘴度。看看一鍋鍋出爐的月餅，看看一張張快點買到月餅期盼的臉，這就是它的魅力，無可替代。除了以往的鮮肉月餅和蝦肉月餅之外，這幾年更是推出了肉鬆月餅和榴蓮月餅。雖然推出些其他口味，但鮮肉卻是永遠的經典。

三、蟹殼黃

蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館裡，點單率最高的兩種茶點之一，即是蟹殼黃。在曾經物質匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當作早點心，那種齒頰留香的感覺，註定要成為美好的永恆。頗受人喜愛的傳統茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。

姑蘇特色小吃店

地址：大儒巷53號（近平江路）

四、小餛飩

小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗裡，清澈的湯裡撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。

綠楊餛飩

推薦：三鮮餛飩

地址：臨頓路239號

五、糖粥

“篤篤篤，賣糖粥”的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅雲蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。

潘玉麟糖粥

名牌小攤位，做的是經典的蘇州甜點，愛吃甜品的姑娘們可得留著肚子來這裡嘗試，糖粥是用糯米精心熬製的，還會加入厚厚的紅豆沙和香香的桂花，潘玉麟老夫婦倆笑呵呵地為顧客盛粥，讓你還沒有吃就已經甜滋滋了。

推薦：桂花酒釀圓子、酒釀小圓子、赤豆小圓子

地址：皮市街172號花鳥市場北門外（史家巷西口）

六、雞腳

01祥鑫雞爪店

就是一“小”店，生意卻“暴好”。雞爪“又香又軟又糯”，脂膏“厚厚的”，難怪“好評如潮”；赤豆圓子“軟糯香甜”，“每次必點”。價效比也“蠻高”，肚皮撐圓也“花不了”多少錢。就是地方“很難找”，“第一次”去最好拉上熟門熟路的朋友。要去最好早上或者午後兩點到四點，要是正餐時候去，一定是擠不進去的~人均￥10，好吃不貴~

店址：滄浪區錦帆路通關坊對面

02雞腳旮旯

七、糕團

黃天源