為什麼不建議寶寶喝果汁？這些危害不可忽視

寶寶不愛吃水果，喝點果汁吧。

飲料不好，喝點鮮榨果汁更健康。

果汁含有維生素，每天要喝一杯。

這些想法真的對嗎？

我們先來看看，鮮榨果汁和濃縮果汁的區別。

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濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的， 在配製果汁時再加入等量的水，製作成和原果汁相對比例的果汁，但口感會差很多。

很多品牌的濃縮果汁還會加入糖和新增劑，這種飲品可以稱為飲料，而非果汁。

鮮榨果汁是將新鮮原果清洗後榨出果汁，經瞬間殺菌後直接罐裝（不經過濃縮及復原），不新增糖類和新增劑，保留了水果原有的新鮮風味，所以保質期也會比較短。

相對果汁飲料，鮮榨果汁顯然更好。

接下來我們再來看看鮮榨果汁和水果的區別。

水果變成果汁後會有哪些變化？

鮮榨果汁，看起來和吃水果沒什麼區別，其實變化大著呢。

首先就是營養的流失，央視曾經做過一個測試，榨汁後每100克橙子中的維生素C含量，減少了42。1%。而獼猴桃則減少了27。3%。所以經過榨汁，水果中的維生素會損失很多。

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榨汁後會過濾掉果渣，果渣中含有膳食纖維、果膠等營養，變成果汁幾乎會浪費掉了這些營養。喝一杯果汁≈一杯含有少量維生素的糖水呀。

除此之外，糖也會有所改變。

水果裡的糖，天然存在於細胞內部，屬於“內源性糖”。它被一層植物細胞壁包裹，需要消化後才能進入血液，糖消化慢，對於血糖的影響就會比較小。

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變成果汁後，很多細胞壁都會被破壞，釋放裡面的糖，變成遊離糖，人體就可以直接吸收了，突然攝入大量的糖，血糖升高快不說，如果糖一下子用不完，就會變成脂肪囤積在體內，引起發胖，還會增加齲齒的風險。

還有更嚴重的，如果大量攝入的果糖、蔗糖等，來不及消化，會被腸道的細菌分解，產生氣體出現脹氣，還會引發腹瀉。

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可見，寶寶喝果汁並沒有想象的那麼好。

美國兒科學會的餵養指南指出：1歲內的孩子不建議喝果汁。我國的居民膳食指南也提倡吃完整的水果。

果汁可以說是水果的“糟粕”，不推薦喝，還是要每天吃水果的，用自己的嘴巴嚼起來榨汁，更健康。