你知道這是什麼花嗎？其實，你家山上就有，只是沒有在意

你知道這是什麼花嗎？其實，你家山上就有，只是沒有太在意

在我們的日常生活中，很多睜眼可見的植物，常常就出現在身邊，卻沒有太在意，從而錯過了它們最美的時刻，比如松樹開花。

松，為百木之長，四季常青而不凋零，是文人志士之友，歌以贊松，詩以詠松。松柏象徵堅毅和剛強，人當如松，鐵骨錚錚，壯志凌雲。然而，殊不知鐵骨也有柔情，松樹同樣擁有著世界上最美的色彩。

早春時節，森林尚未甦醒，松樹們就開始醞釀一場轟轟烈烈的美麗，它們不動聲色，在暖陽的照耀下，抖擻著旺盛的春意。

寒冬剛過，當春風和暖陽來臨之時，松樹周身散發出光亮的新綠，它們便開始競相開花，在吐納新綠的同時，開放出誘人的花朵，它們甘居深山，也無需人類欣賞，自顧自地展示著獨一無二的美麗。

週末在山裡賞桃花時，同行者偶有人把松樹的花柱搬到眼前仔細看了一下，拍了幾張照片，不承想迅速引起大家的歡呼與共鳴。透過鏡頭的放大展示，才發現松樹的雌花顏色鮮豔，花瓣有序排列張開，竟然可以賽過美麗的玫瑰！松樹開花，真是美到了極致。你看是不是不遜於玫瑰？

不過，松科植物種類繁多，每個品種都各有千秋，花色及形狀皆有不同，採用一位植物行家的說法如下：

松科植物，還可以透過觀察雌雄花的顏色，來分辨具體的植物種屬。雪松、白皮松、巖松雄花黃色（也有藍綠色的如短葉雪松），雌花綠色；落葉松、白松、阿羅拉松、扭葉松、大果松、赤松、歐洲黑松、主教松、奧地利松、馬其頓松、海濱松、北美喬松雄花黃色，雌花紅色；傑弗裡松雄花紅色，雌花紅紫色；波斯尼亞松、油松、日本黑松雄花黃色，雌花紅紫色；日本五針松、西黃松雄花紅紫色，雌花紅色；輻射松雄花黃褐色、雌花紅紫色；喜馬拉雅松雄花黃色、雌花藍綠色或粉紅色；金錢松的雌雄花都是綠色的。

據說松樹從開花到結果，需要二三年的時間。第一年春天，松樹長出雄球花與雌球花，但花粉傳到雌球花上後，要到第二年初夏才萌發，使雌花受精，發育成球果（俗稱松塔或松球，不是果實）。球果於秋後成熟，種鱗張開，直至種子自然脫落，一個新的生命誕生。松樹在人們的心中一直都是象徵著堅定、長壽，自古以來，松、竹、梅世稱“歲寒三友”，喻不畏逆境、戰勝困難的堅韌精神。

除此之外，松樹還有很大的經濟價值，木材是製作傢俱或建築的好材料，從松樹樹幹割取松脂可以提取松香和松節油，可廣泛應用於各種工業用途，紅松的種子還可入藥，藥名“海松子”，是一種滋養強壯劑，還有名聲顯赫的松花粉。

松花粉是馬尾松花蕊的精細胞，內含200多種的營養成分，素有“全能粉”之稱，富含碳水化合物、氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類等，還含維生素、微量元素及酶、黃酮等生物活性體物質，具有增強機體免疫力、調節神經系統和改善腸胃功能。

松花粉是手工採集，品質純淨，無農藥殘留物，無動物激素。春季松樹開花時，將花穗摘下曬乾，去除雜質留下花粉即可，松花粉雖好，但也不是所有人都適合食用。那麼，哪些人不宜食用松花粉呢？

一是過敏體質的人，松花粉含有異種蛋白等致過敏成分，過敏體質的人食用後極易導致過敏反應，輕者出現打噴嚏、鼻子癢等，嚴重時可能引發呼吸困難甚至過敏性休克。

二是尿酸高的痛風患者，松花粉中大量的核酸經氧化反應後就是嘌呤和嘧啶，尿酸高就會引發痛風發作。

食用方法也簡單，可以直接溫開水送服，也可用於泡酒，浸泡數月即可開瓶暢飲，據說具有益氣平肝、養血祛風的功效。此外，還可製作糕點，將松花粉混入米粉、麵粉、葛粉、玉米粉中，該蒸的蒸，該煎的煎，自由發揮各顯神通。

松樹，我們身邊的鄉土植物，卻有著這麼大的用途，可惜很多人都不知道。眼下，正是松樹開花季節，如有需要，趕緊帶上袋子採集，不要錯過了。