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蓮藕別再燉了,把它做成糖醋味,成菜口感脆爽,味道酸甜特別好吃
——烹飪小貼士——今天和大家分享的這道“糖醋蓮藕絲”就製作完成,做好的蓮藕絲口感脆爽,味道酸甜可口,是一道不錯的開胃下飯菜, 你喜歡蓮藕的這種做法嗎
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今兒我給大家推薦一道開胃爽口菜~醃菜炒毛豆,自家親戚做的醃菜,搭配毛豆、辣椒簡單一炒,香辣脆爽又下飯,味道比吃肉都香,喜歡的做起來~~~By 老方小雨【豆果美食官方認證達人】用料醃菜 一把毛豆 200克紅杭椒 2個食用油 適量蒜頭 2瓣食鹽
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製作方法:步驟1
閱讀更多這樣做的醬醋蘿蔔太好吃了,酸辣開胃,嘎嘣脆!
把蘿蔔全部切成這樣均勻的夾刀片,全部切好,再放入大一點的盆子裡面,接著往蘿蔔裡面放入兩勺白糖,用白糖來醃製,做出來的醬醋蘿蔔會更加的脆爽
閱讀更多胃口不好的人,一定要試試這道“醃蘿蔔”,脆爽開胃,酸甜又美味
每到秋冬季節,我家的餐桌上,就會出現一碟醃蘿蔔,主要食材是白蘿蔔,透過殺水醃製,達到脆爽開胃的效果,白蘿蔔本身就是一種食療蔬菜,具有下氣、消食、食滯、消化不良多種作用,透過脫水醃製以後,蘿蔔變得脆爽酸甜,兩片下肚就可以開啟胃口,尤其搭配米粥
閱讀更多炒包菜時,大家不要傻傻直接下鍋了,多加這一步,鮮嫩脆爽口感好
其實就是因為大家在家裡面製作包菜的時候沒有注意一些小細節,所以做出來的味道才沒有飯店裡面那麼好吃,今天我要在給他做的文章就是炒包菜的時候大家不要傻傻直接下鍋,了,一定要多加這一步,才會鮮嫩脆爽,口感好
閱讀更多立夏前,此果正當季,拍點生薑淋上蜂蜜,甘甜脆爽營養高!
【所需食材】:李子、生薑、蜂蜜【製作方法】:1、將需要用到的李子提前在市場上購買好,回家之後將買好的李子放到清水中浸泡半個小時左右的時間,然後再將李子清洗乾淨
閱讀更多泡椒藕帶,酸辣脆爽,香甜鮮香超開胃,一吃就上癮的家常小冷盤
可以根據自己喜好選擇泡椒的數量,越多味道就越辣,泡製的時間越長,藕帶就越入味,吃起來特別脆爽,做好的泡椒藕帶還可以作為配菜,跟瘦肉、牛肉、蘆筍、香芹等一起炒,也很是美味
閱讀更多做醋泡花生米,用煮的還是用炸的?多數人錯了,難怪花生米不脆爽
在做醋泡花生米的時候,總有人喜歡把花生米煮熟之後撈出鍋,放入容器中,加入香醋和生抽等調味料,浸泡,經過長時間的浸泡,花生米就會變得非常入味,吃起來也有酸爽的口感,但是花生米卻一點都不清脆
閱讀更多炒土豆絲前,用水沖洗就錯了!40年大廚教你3大技巧,脆爽不粘鍋
美食酸辣土豆絲,一道簡單又家常的下飯菜,幾乎天天都在做、天天都在吃,卻依舊是每回都做不好,不是粘鍋了、就是夾生了,不是炒軟了、就是不夠酸爽,原因到底出在哪,今天,我就給大家詳細講解一下土豆絲脆爽不粘鍋的3大技巧,學會了你也能做出和大飯店一樣好吃
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接下來我們把二次控幹水分的蘿蔔塊倒入一個稍大的盆中,加入調好的醬料,帶上一次性手套把它翻拌均勻即可,由於加入糯米糊,這個醬料非常的粘稠,很容易包裹住蘿蔔塊,把拌勻的蘿蔔塊裝進一個無水無油的密封容器中,冷藏一週以上即可食用,做這個泡菜蘿蔔的重
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美食【蘿蔔素餡鍋貼】準備1小碗幹木耳、2個雞蛋、1塊錢餃子皮、青蘿蔔、食鹽、食用油、蠔油、雞精、五香粉
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美食曬蘿蔔乾,各地的做法都不一樣
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美食【醃蘿蔔之烹飪小知識】:1)蘿蔔和準備的配菜清洗乾淨之後晾乾水分,或者是用廚房用紙擦乾表面的水分,這樣沒有生水,蘿蔔不容易變質2)醃製蘿蔔用的筷子和容器裡面要保證無油無水,3)喜歡吃辣的可以放一些小米辣,這樣醃製的蘿蔔更加入味又好吃現在到了
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我們經常遇到蓮藕焯水就變黑的情況,其實這是正常的,不過是氧化了,類似的情況土豆也會出現,李時珍i的《本草綱目》也說藕“忌鐵器”
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美食【麻辣藕片做法】所需食材:蓮藕,紅油豆瓣醬,生抽,蠔油,老抽,白糖,味精,胡椒粉,幹辣椒,花椒,蔥末,薑末,食用油,清水
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簡單好吃又營養美味的皮肚炒黃豆芽的家常做法:食材:皮肚1塊、黃豆芽1把、青椒1個、乾紅辣椒1個、八角1瓣、花椒數粒、薑絲、香醋1勺、生抽1勺、食鹽1茶匙、食用油適量做法:1、青椒洗淨,去掉蒂部,切成青椒絲
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今天我們要說的是:醃糖蒜時用它醃,大蒜清爽入味,牢記這個黃金比例,7天就能吃
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