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滷雞爪時加點它,滷出的雞爪嘎嘎香,比以往更好吃!
4,雞爪上色後,倒入適量老抽,生抽,把準備好的大蒜,八角,山奈,幹辣椒,小米椒,鹽都放進鍋裡,然後加入漫過雞腳的水,大火燒開,轉小火蓋上鍋蓋煮1個小時(小夏小貼士:大火的話就不用那麼久)
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滷雞蛋需要的食材是雞蛋和配料,配料需要冰糖,香葉,八角,桂皮,幹辣椒,鹽,蔥,姜,黃豆,蠔油等,需要的比較多,但是為了味道純正,配料最好齊全
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其次,米粉的種類分為好幾種,有牛肉粉,澆頭米粉,拌粉等,做好米粉,品種多樣,以米粉為主,有了好米粉,還要有好的配料,好湯底,另外我們不單單侷限於在米粉上,也可以賣腸粉,米線,麵條,年糕等,同時我們還可以增加一些配菜,如滷雞蛋,滷雞爪,滷豆腐
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把需要做滷汁的滷料用清水淘洗一遍,準備一鍋清水,把香葉、花椒、麻椒、姜、紅辣椒等滷料放進鍋裡煮20分鐘,然後放入焯過水的雞腿肉,倒入適量食用鹽、生抽、老抽,大概煮20分鐘,關火燜30分鐘,即可撈出雞腿肉食用
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經過20年的不斷摸索試驗,夫妻二人在前人的基礎上,總結出一套完整而獨到的滷雞製作技藝,也是從那時起,夫妻二人因滷雞——在彌勒出名,成為彌勒本土滷雞的創始人和開門之祖
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娛樂在家自己滷雞腿,雞腿好吃入味,孩子很喜歡吃有一次寶爸點外賣的時候,裡面有一個雞腿,真的饞到小朋友了
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媳婦自制“滷雞腿”,獨家秘方,既能減肥,還能滿足你的食慾,有口福的朋友快來試試吧用料琵琶腿 5只生抽 10克老抽 5克冰糖 10克八角 1個桂皮 1塊香葉 2片蔥段 適量海鹽 適量橄欖油 5-10克減脂期可吃的美食-滷雞腿的做法琵琶腿洗淨,
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美食始創於清朝初年,1981年馬家滷雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名,被評為全國33個優質產品之一
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美食料理公告牌:雞爪皮筋多,皮質大,煮湯的時候經常被使用,也可以用來調味,雞爪魚醬,像雞爪,麵糰肥大的可以煮熟後去骨頭拌食物,比如,把雞肉的皮切下來,把骨頭的雞翅取下來,大家都很脆很好吃,因此,很多人自己買了新鮮的雞腿回家自己烹飪加工,因為雞爪
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美食麻椒雞夏日炎炎,特別容易沒胃口,而滷菜店的手撕麻椒雞就能拯救大家萎靡不振的食慾
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風味滷雞爪【材料】:雞爪 8-10只、八角 適量、桂皮 2片、花椒 1小把、香葉 2片、薑片 適量、料酒 1大匙、老抽1湯匙、冰糖 2塊、十三香 1湯匙、生油 半碗【做法】:1、雞爪剪去指甲後冷水下鍋,水開後煮2分鐘,煮出血沫
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旅遊還記得四年前,有則題為《發現一個好玩的帖,原來臺灣人是這麼看我們的》的論壇帖子引爆網路,其中臺北美食學院教授高志斌“大陸人民吃不起茶葉蛋”的言論瞬間引發軒然大波成為網路焦點
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今天我要教大家的這個新做法,是在商場裡工作的一個朋友告訴我的,她平時中午不回家,就老去電器區自己做點零食吃,滷雞蛋就是其中一種,只需要40分鐘,就能把雞蛋滷的由裡到外都入味,就連雞蛋黃也會滷的變色入味,特別的好,即使早上緊張的時候,也可以輕
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美食用料:雞肝,生薑,冰糖,花椒粒,乾紅辣椒,桂皮,八角,香葉
閱讀更多茶葉燻雞用什麼茶葉您好,其實燻雞的燻料有很多種,而且各有各味。
如果自己要調的話,鍋內放入八角,桂皮,香葉,草果,丁香,花椒,白芷,沙姜,砂仁,豬骨,薑片,料酒燒開,加鹽,醬油,調色調味,轉小火燉4個小時即可
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具體制作:一、食材準備:6個雞腿,1塊冰糖,適量蔥薑蒜,兩個八角,5個辣椒,一把小茴香,一個草果,一把花椒,兩個砂仁,兩片香葉,2個豆蔻,2片桂皮,15克生抽,5克料酒,5克老抽,所有食材準備好後備用
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菜品:香滷雞爪配料:雞爪,鹽,蠔油,料酒,生抽,紅燒醬油,胡椒粉,姜烹飪步驟:1、所需的材料裡面除了雞爪之外,各種調味料很重要,這樣才能煮出來好味道
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