龍蝦“見頭不見尾” 看完監控很生氣

楊老闆在杭州九堡開了一家餐館，主營小龍蝦。他說5月6號晚上收到一位顧客的差評，心裡有些委屈。

楊老闆的店開在九堡家苑。他說5月6號是週五，當天晚上顧客挺多。有兩個大人帶著一個孩子來吃飯，因為門店已經沒有位置，自己就讓他們坐到隔壁老鄉開的店裡。三人點了一份清蒸小龍蝦、一份十三香小龍蝦以及黃瓜、炒飯等。後來服務員反映了一個情況。

楊老闆：“服務員跟我反映這個問題，就講顧客反映只有蝦頭，沒有吃到蝦尾，然後我想著這種情況，以前我做了十幾年龍蝦了，從來沒出現過這種情況，所以我想這個問題也解釋不通。（有幾隻是這種情況？）他說有兩隻是這種情況，然後那個店長回來就跟我講，他說確實只看到蝦頭沒有看到蝦尾。（是什麼口味的？）十三香龍蝦。”

楊老闆讓記者看了門店的龍蝦，說顧客點龍蝦都是現場稱重，然後去後廚加工，保證都是活的，不可能只有蝦頭沒有蝦尾。

楊老闆：“（燒的時候是一個顧客的在一個鍋裡，還是不同顧客混在一起燒？）幾乎沒有這種情況，就是顧客混在一起的情況。（當天這一份是混在一起還是單獨燒的？）單獨燒的，我很確定的。只有出現這種情況，比如說你點兩斤龍蝦，他也點兩斤龍蝦，口味是一模一樣的，才有可能會放在一起燒，然後再平分到兩個盤子裡面去。”

楊老闆覺得很困惑，但因為覺得解釋不清楚，就讓店長給顧客把這一份小龍蝦的200塊錢免了。到了晚上，他發現門店收到了一條差評。

楊老闆：“內容就是講她吃龍蝦，只看到蝦頭沒有看到蝦尾，講我們是不是用死蝦去做的，就是糊弄顧客。”

楊老闆：“這個顧客評論以後，我就想到晚上這個事情，然後我就到隔壁店裡面，去問老闆有沒有監控，老闆就把監控調出來給我看，我就看到跟她同行的一個男的，就是把蝦頭剝開以後，把蝦剝開以後，把蝦頭放在了蝦盤子裡面，裝龍蝦的盤子裡面，然後把蝦尾吃掉了。”

楊老闆提供了監控，說這名男子第一次把龍蝦剝開後，左手把龍蝦頭丟進裝龍蝦的盤子裡，但相對比較隱蔽，不很明顯，第二次再剝開一隻小龍蝦，右手把蝦頭放進盤子裡，這次能很明顯地看到。

楊老闆：“他那個動作你能看得出來，剝開以後手是把蝦頭放在那個龍蝦盤子裡，這兩個動作當時這個影片拍得很清楚的，我也不能確認他是故意的，這種行為。（當時看到影片什麼感覺？）肯定是很生氣啊，我在大眾點評下面聯絡顧客，顧客一直沒有回覆我。”

記者透過大眾點評平臺給發評論的顧客發了私信，截至發稿，對方沒有回覆。楊老闆說，餐館才開了兩個多月，目前一共6條點評，只有這一條是差評。

楊老闆：“就因為這條差評，本身我們一個新店，分數就不高，因為這一條差評，就把我們的分拉得更低了，然後我就找到大眾點評我講的，就因為有這種影片嘛，然後我就舉報這個影片，想把這個評論讓他刪掉，大眾點評給我們的回覆是，目前沒有發現顧客有違規行為。”

記者聯絡了大眾點評平臺，後來平臺方回覆，他們會聯絡使用者進行復核，對於這類線下消費糾紛，商戶如果報警，平臺將結合警方的調查結果進行處置。

（1818黃金眼）