為什麼無土栽培那麼受歡迎？無土栽培的蔬菜能吃嗎？

我們傳統的作物栽培一般都是使用土壤來栽培的，但現在無土栽培是農業的一大發展趨勢，無土栽培是指不用土壤而用營養液或固體基質加營養液栽培作物的方法，以人工製造的作物根系環境取代土壤環境，可有效解決傳統土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養分的供應矛盾，使作物根系處於最適宜的環境條件，從而充分發揮作物的增產潛力。

無土栽培的三種類型指的是水培、基質栽培、霧培，相比較傳統的土培作物方式，無土栽培既滿足了不同作物的生長條件，還提高了產量、保證了品質。

首先，無土栽培的方式有水培，這種培植方式一般是將作物的根浸泡在配好的營養液中，既避免受到土壤的病蟲害，還省掉了施肥等一系列的人工操作，作物產量高、品質還好。

其次，無土栽培的方式之基質栽培，基質栽培一般是用固體的基質材料將作物的根固定好，然後像裡面澆營養液，這樣的栽培方法好操作又產量高。

最後，無土栽培的方式之霧培，霧培是指將作物懸掛起來，然後用噴霧的方法給予營養好水分，保證作物根系的發展和正常的生長，也是很先進的一種栽培方式。

時代在進步，農業也在不斷的發展，未來農業上無土栽培是一大趨勢，像水培、霧培、基質栽培等的無土栽培方式，產量高還能保證品質，很值得推廣。

幾種作物土壤栽培與無土栽培產量對比：

其中，適合葉菜生長的為水培霧培，適合果菜生長的為基質培。

無土栽培前期需要先進行育苗，在作物度過育苗期再進行定植。

各類作物育苗育苗期時間及標準：

關於無土栽培常見的幾個問題：

Q

無土栽的蔬菜能吃嘛？

從嚴格意義上講，水培是純粹的無土栽培，是直接浸泡式接觸。並且營養液中礦物質養分含量高，不使用化肥保證了蔬菜的安全性。水培的蔬菜是無汙染的綠色食品，健康安全，深受人們的重視。

無土栽培的蔬菜是以人工創造的作物根系生長環境取代土壤環境，它不僅能滿足作物對養分、水分、空氣等條件的需要，而且對這些條件要求加以控制調節，以促進作物更好地生長，並獲得較好的營養生長於生殖生長平衡。無土栽培的蔬菜通常生長髮育良好，產量高，品質上乘。

用無土栽培的蔬菜對身體有害嗎？

無土栽培是近幾十年來發展起來的一種作物栽培的新技術。作物不是栽培在土壤中，而是種植在溶有礦物質的水溶液（營養液）裡；或在某種栽培基質中，用營養液進行作物栽培。無土栽培的蔬菜通常生長髮育良好，產量高，營養價值豐富。

無土栽培以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質作植株根系的基質固定植株，植物根系能直接接觸營養液的栽培方法。無土栽培中營養液成分易於控制，且可隨時調節由於無土栽培養分供應充足且及時，環境調控好，植物光合作用效率高，營養物質合成量比土壤栽培多且快。水培蔬菜的產量更高、品質更好，口感更佳，而且安全性更高。

水培蔬菜屬於無公害蔬菜，無土栽培指大部分根系生長在營養液液層中，只通過營養液為其提供水分、養分、氧氣的有別於傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長週期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質。

Q

為什麼無土栽培那麼受歡迎？

現在的人們越來越注重健康，而食物問題尤為重要土培蔬菜容易受環境的汙染，沾有泥土，清洗起來不方便，而水培葉菜類比土培葉菜質量好，潔淨、鮮嫩、口感好、品質上乘、營養更豐富。

作物長勢強、產量高、品質好與土壤栽培相比，無土栽培的植株生長速度快、生長週期短、長勢強。省水、省肥、省力、省工無土栽培可以避免土壤灌溉水分、養分的流失和滲漏以及土壤微生物的吸收固定，充分被作物吸收利用，提高利用效率。可極大地擴充套件農業生產空間無土栽培使作物生產擺脫了土壤的約束，可極大擴充套件農業生產的可利用空間。

不受土地限制，家庭可以種植，增加種植面積，乾淨，方便，種植週期短。方便管理，節省大量的人力、物力。

Q

家庭蔬菜無土栽培有什麼意義？

家庭蔬菜無土栽培，不僅能吃到親自種植的無公害鮮菜，而且還可以和花卉一樣，既可觀賞、綠化，又能調節室內小氣候，提高空氣質量，有利環保。

家庭蔬菜無土栽培，不僅適合種植愛好者，而且更適合家庭主婦、老年人、兒童和殘疾人參與管理，既能增加他們的生活樂趣，又能作為兒童活的生物課本。

可以獲得健康、美觀、方便現採現吃、經濟的蔬菜！更重要是解決化肥汙染、土壤病蟲危害，蔬菜更綠色健康。

Q

無土栽培有什麼優點?

利用無土栽培可以提高作物產量和產品質量。節省肥、水和勞動力，產品清潔衛生，栽培地點選擇餘地大，一般不受土壤條件的限制，有利於實現蔬菜栽培的自動化和現代化管理。

可以防止或減輕由於土壤連耕連作而發生的障害，可以任意高度的多茬栽培、連續生產，從而提高了土地的利用率。水培蔬菜節省勞力。蔬菜產量高，品質好，而且潔淨、鮮嫩，無汙染、無公害。

無土栽培時需要注意什麼？

無土栽培蔬菜的主要目的是為了生產無公害優質新鮮蔬菜，無論家庭居室屬於樓房還是平房，都可以根據自己喜歡的格式進行種植。蔬菜無土栽培不需要自然土壤，也不用施有機肥，只要有合適的器具，充足的基質、以及營養液就可以操作，技術並不複雜，就連老人、兒童都能夠掌握種植方法，跟養花一樣簡單。無土栽培蔬菜只要養分充足，水分適宜，基質透氣性完好，它的根系不缺氧，不發生爛根，在溫度和光照充足的情況，無土栽培蔬菜長得會更快。

在蔬菜無土栽培種植過程中，我們要觀察是否有病蟲害，要根據病蟲害種類來進行農藥放防治。常見病蟲害有：蚜蟲、紅蜘蛛、菜青蟲等，有的蟲害可以用眼睛看到，有的需要根據葉片情況來判定。

Q

適合無土栽培的蔬菜有哪些？

由於無土栽培的方式不同適合種植的作物也有所不同

1。 適合水培的有：生菜、油菜、芹菜、甜菜、烏塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麥菜、櫻桃蘿蔔、曲麻菜，苦苣、莧菜、蕃杏等。

2。 適合岩棉栽培的有：西紅柿、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、甜椒等。

3。 適合基質栽培的有：土豆、蘿蔔、彩椒、尖椒、番茄、茄子等。

無土栽培以人工製造的作物根系環境取代了土壤環境，可有效解決傳統土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養分的供應矛盾，使作物根系處於最適宜的環境條件，從而充分發揮作物的增產潛力。目前，世界上應用無土栽培技術的國家和地區已達100多個，由於其栽培技術的逐漸成熟和發展，應用範圍和栽培面積也不斷擴大，經營與技術管理水平空前提高，實現了集約化、工廠化生產，達到了優質、高產、高效和低耗的目的。

我國無土栽培技術的應用起步較晚，無土栽培技術水平雖處於初級階段，但我國是一個具有巨大發展潛力的發展中國家，隨著改革開放的深入發展、農村經濟條件的逐步改善和人民生活水平的不斷提高，預計今後無土栽培將會出現蓬勃發展的新局面。無土栽培的興起，將使農業、園藝、林業、花卉生產及開發等進入一個新的發展階段，無土栽培技術具有十分廣闊的發展前景。