地道名古屋美食，雞翅是必不可少的

喜愛日本美食的米娜桑，大多都會知道“名古屋雞翅”在日本美食界的地位~“到底能不能做好雞翅”對居酒屋來說簡直太重要了！

以名古屋雞翅為主，但是燒鳥、烤物、鍋物都很齊全~ 今晚可以盡興啦！

名古屋雞翅和普通日式雞翅都不同，在製作時需要事先醃製，不用裹衣直接油炸，最後塗上醬汁，撒上料粉。

辣味是創新出來的味道，超適合搭配啤酒和烤串！

辣味和其他兩個口味不同，完全是放在特製調料裡面煮出來的，而且醬料製作到雞翅製作完成需要16個小時！咕嘟咕嘟瘋狂吸汁水中！

口水都出來啦！雞翅被煮得嫩滑Q彈，入口即化。深棕色的表皮因為豐富汁水而變得油亮，再撒上一層香芝麻，雞肉肉厚多汁，先辣後甜，柔嫩感散佈整個雞翅……

被煮了“辣”麼久，肉質鮮嫩可口，輕輕一撕汁水就濺了出來！滿手都是油亮亮的啦！嗦一口！

鹹味是很推薦的~但對料理師傅來說可是個“鹹鹹的負擔”！

鹹味雞翅是炸出來的，炸前就要先用秘製醬料醃漬，醃漬後再炸，炸完再蘸上秘製醬料，兩次所用醬料完全不同~

它們是完全沒有裹麵粉，端上桌來是滿滿當當雞肉原本的香氣！炸得恰到好處，口感較韌，越咬越香！然後鹹甜醬料的buff加成真的是吹爆！一口過癮！

甜味是老顧客們一致都很喜歡的味道，這個味道也留了下來。

甜雞翅同樣不裹麵粉，首先放入冰箱低溫冷凍，再放到高溫油鍋中炸制。這樣把湯汁香味緊緊鎖在肉裡，一撕一咬之間，口水四濺~~

料理師傅手工精心塗抹醃製原創鹽，鮮中帶甘~熱乎乎地咬上一口，外皮炸得酥脆可口，肉質Q彈鮮香多汁，難捨難分之間的甜味爆開！是一個甜甜的鋁孩子啦！

好香甜！雖說是炸的，卻不肥不膩，色澤焦黃油亮，肉嫩可口！撕開來是骨肉相連的勁道！

帶翅中雞翅~ 個頭都挺大，呈V字型，夏日和風中和朋友小酌一杯來一盤小食真的是很舒服呢！

滋滋滋的油在肉上面蔓延開來，顏色由淺變深，肉質越來越嫩，隔著螢幕都能聞到香味啦！！

京蔥烤肉、五花肉輕輕一壓汁水就狂飆出來，一口下去，柔嫩的口感伴著充盈的肉質，瀑布般的爆炸開來！

如果吃肉有些膩了，來兩串秋葵和香菇也是不錯的~ 蔬菜和肉類一起烤制，所以除了蔬菜本身的香味，也會帶有神奇的肉香~

果香無煙炭，這種炭不止勝在烤出來的食物會帶有特別的果香，激發食物原本的味道，還就勝在火力，燒出來的火會比較旺盛~

哇！！這也太幸福了吧！滿滿當當的一鍋子！！滿嘴的食物是超級的幸福啊！

- 肥實的蝦子會發光 -

這蝦子也太肥實了！一口都塞不下哇！只只晶瑩剔透，亮紅的蝦肉彷彿會發光！

- 海鮮現切 -

雖然是放在鍋子裡煮的，但現切三文魚和含有豐富DNA的鰤魚，都是可以生吃的品質！

-葷素搭配敞開吃-

魚片片厚切，紋路清晰，只要稍微沾些芥末醬油，入口就會像冰淇淋一般融化，豐富的油脂在口腔內肆意敲擊！