春天氣候乾燥，要多喝這碗湯，5分鐘煮一鍋，潤燥又補血

春天是個長身體的好季節，但是隨著春天天氣的不穩定，

這個季節又是個容易生病的季節，氣候乾燥，人們也容易身體乾燥、上火感冒，

所以，

人們不僅要飲食清淡，而且要加強鍛鍊。

除此之外，一定要記得喝三湯，誰喝了身體都棒！

春天第一湯——【百合銀耳雪梨湯】

食材準備：百合、銀耳、雪梨、蓮子、枸杞、冰糖

（1）將銀耳用手拆成小朵並剪去黃色蒂部，撕成小塊，

在清水裡浸泡兩個小時。

（2）往鍋里加入適量的清水，將百合和銀耳放進去，

用大火燒開後小火慢煮。

（3）將雪梨清洗乾淨並切成塊，

大概90分鐘後

將雪梨塊放進鍋裡慢慢煮。

（4）等到雪梨變軟，銀耳粘稠後加入適量的冰糖和枸杞，等冰糖融化後就可以出鍋食用了。

春天第二湯——【苦瓜皮蛋鯽魚湯】

食材準備：苦瓜、皮蛋、鯽魚、香菜、生薑、瘦肉、食用油、食用鹽

（1）將苦瓜、香菜、生薑和鯽魚在清水裡清洗乾淨。

（2）將苦瓜去皮後切成厚片、香菜切成小段、生薑切成片、瘦肉切成片，備用。

（3）往鍋里加入適量的清水，將皮蛋放進去，等到水開後在煮幾分鐘皮蛋就煮熟了，撈出來控水，並將皮蛋切成小塊。

（4）往鍋里加入適量的油，等到油燒熱後將生薑倒進去，

飄出香味後將鯽魚放進去。

（5）稍微煎烤一下，往鍋里加入適量的水，剛好淹沒鯽魚就可以，

倒入瘦肉片煮一個小時。

（6）

1個小時後

將切好的苦瓜片放進去，繼續煮20分鐘。

（7）然後將皮蛋和香菜放進去，再加入一點食鹽，就可以出鍋食用了。

春天地三湯——【菠菜豬血湯】

食材準備：菠菜、豬血、黃姜、食鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油

（1）將菠菜的根去掉、清洗乾淨，豬血切成小塊，黃姜切成薑片。

（2）往鍋里加入適量的清水，等到水燒開之後，將豬血放進鍋裡，並

將鍋內的浮沫撈出來。

（3）將豬血塊焯水後撈出，這樣做是為了除去腥味和髒東西，並

將鍋內的水倒掉清洗乾淨。

（4）往鍋里加入適量的清水，再將豬血、薑片放進去，加入食鹽、雞精和胡椒粉，

等到水燒開後，大火轉小火，繼續煮五分鐘左右。

（5）五分鐘後，將菠菜放進去，等到水燒開半分鐘後，滴幾滴芝麻油，並攪拌均勻，就可以出鍋裝盤食用了。

春天，人們最容易出現的就是面板乾燥、口乾舌燥、眼睛乾澀等狀況，喝這三種湯

不僅有利於降火，而且有利於潤喉止咳、美容養顏，這幾種湯的做法簡單味道鮮美，每個人都適合喝。

春天，就煮這三種湯給家裡人喝吧！

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