大媽擺攤賣小吃，我只敢看不敢買，老顧客：不敢吃的人沒口福！

立過秋之後，天氣慢慢的涼快下來，現在是旅遊的好季節，很多人都是趁著涼爽的天氣去旅遊，現在的天氣不冷也不熱的，去哪玩都是非常舒服的，小編也是愛好旅遊的人，別人去旅遊的大多都為了欣賞大自然的美景，放鬆一下心情，而作為一個吃貨，小編卻是喜歡尋找各地的特色小吃，最近的工作不是特別的忙所以小編就請了兩天的假期，想出去轉轉玩玩散散心。

在旅途中小編無意間見到了一個，特別罕見的小吃，好多人都是圍著小吃攤，簡直是特別的熱鬧，人簡直太多了，於是就勾起了小編的好奇心，變擠了上去，這個時候有個顧客想去買點兒，但是看到這個小吃的顏色，卻又不敢買了，然後旁邊的一位老顧客對她說；“不敢吃的人沒口福，”他為什麼會這麼說呢？我們大家一起來看看吧。

這個就是媽媽做的小吃了，看上去的顏色非常的鮮豔，給人的第一印象就是，好像添加了很多的色素似的，於是大媽就出來解釋道，說這個小吃是糯米粉，白糖，紅糖，糯米，火龍果汁和芝麻等做成的美食，名字叫做楊梅粿，說到楊梅果，大家一定都吃過，但是你們見過這樣的小吃嗎？只是外表看著像楊梅而已，但是卻不是楊梅，也沒有楊梅的成分，但是做起來是非常麻煩的。首先呢用水和少量的食用油，用糯米和得軟一點，和成一個麵糰，然後揪成小劑子，做出一個小窩的形狀，然後把事先準備好的芝麻、紅糖、白糖調成的餡料，裹在糯米糰中，滾成圓球即可。

大媽說，這些顏色不是用色素調成的，大家可以放心的去吃，而是用新鮮的火龍果直接榨成汁，然後過濾掉去掉粗渣，然後倒進糯米中浸泡三到六個小時，然後糯米就變成了這個顏色，盛在容器中，然後把剛才做好的糯米糰放進去裹上一層糯米就做成了，而且在製作的過程中，也要嚴格的把握，火龍果汁和糯米的比例，米不能被泡爛，而且，還要保證顏色的亮度，做工確實是挺複雜的，但是這樣做出來的楊梅果，口感才好，吃起來會更加的正宗，做好以後，然後把它放到大大的蒸籠中，用大火蒸熟就可以吃了。

蒸熟以後，看起來是不是特別的像楊梅呢？看見了是不是想流口水呢，暖暖的大紅色看起來是不是很喜慶呢？這種美食也代表著喜慶的意思，每逢過節的時候也是必備品之一。聽完以後大家終於明白了，而且大媽還特別熱情地邀請大家一起來品嚐，我嚐了一個，口感真是太棒了，而且還隱隱約約的可以品到火龍果的清香，品嚐過的顧客們都表示特別的好吃，都在紛紛的購買，不一會兒，小攤上的美食就賣完了，簡直太火爆了。

這樣的美食，你吃過嗎？是不是特別想吃呢？您當地的美食又是什麼呢？