哈爾濱這家32年包子鋪，不賣包子賣燒麥，1元1個，食客絡繹不絕

哈爾濱最不缺的餐館是什麼，肯定是煙火氣十足的蒼蠅館子，而這些館子多數是做的東北菜，並且營業的年頭不短，有著一批忠實的老顧客。除了東北菜，包子和餃子在東北，也是皮薄餡大的代表，廚師們對於麵食的製作，遊刃有餘，想要找一家難吃的，還真不容易。然而今天介紹的既止於東北菜，也不止於包子餃子，而是一家神奇存在的小吃店。

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包子店不賣包子賣燒麥

這家店開在南崗區，它的一個神奇之處是，店裡所賣的食物和店名沒什麼關係，店名寫的把包子鋪，但它不賣包子賣燒麥，符合的就是“清真”兩個字。有人會問，是不是主要賣燒麥，然後捎帶著賣包子，事實是沒有任何包子，主食中只有蒸餃、燒麥和米飯。至於為什麼，很多人都不知道，因為這家店開了有32年，年頭比較長，經歷了什麼只有部分老客菜知道吧。

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營業14個小時，食客絡繹不絕

這家店因為開的時間長，環境沒有那麼好了，不過從進門就能感受到市井的熱鬧氣息，嗓門很大的大姐、熱情的小哥，以及熙熙攘攘吃飯的人們。無論你是一個人還是幾個人一起去，能能感受到著煙火氣十足的氛圍。他家從早上6點半營業到晚上8點，期間食客絡繹不絕，尤其在飯口的時候，客人更多，有些菜要等到飯口過去才能做。

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燒麥1元1個

他家的招牌就是燒麥和羊湯，其他還有各種本地菜和蒸餃。不過來這裡的食客基本都是奔著燒麥去的，幾乎每桌必點，燒麥的價格是10元10個，15元15個，20元20個，算下來就是1元1個，食客可以根據自己的需求點不同的數量。燒麥的餡料只有一種，牛肉白菜的，牛肉鮮嫩多汁，配上白菜很清爽。皮薄餡大，燒麥皮既軟又有嚼勁，涼了也不會幹巴。

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羊湯

羊湯分為三種，加厚的18元，大碗10元，小碗7元，可以免費續湯。70多歲的爺爺將羊湯煮到奶白，即使不用加厚，也能喝到醇香的感覺，調味要自己來，羊雜放了大半碗，配上燒麥最合適不過了。

他家的菜品也做的不錯，鍋包肉和焦燒肉條有甜口、鹹口、酸甜口可以選擇，酸甜口與傳統的做法不太相同，外面裹著酸甜味道的古湖，提起來可以拉絲，外焦裡嫩的口感，越嚼越香。還有溜三樣、水爆肚等，都是很多食客喜歡的。