這種野菜只吃根不吃葉，南方人視若珍寶，北方人直接表示接受不了

現在，隨著人們生活水平的不斷提高，大家對美食的要求也是越來越高。在之前的時候，人們能夠吃飽就感覺非常幸福了。但是，在現在的生活當中，人們對美食的要求也是很高，不僅要求美味可口，而且還得營養健康。當然，中國是一個美食大國，每個地區都有著屬於自己的特色美食。今天，小編要給大家介紹的是一種野菜，這種野菜只吃根不吃葉，南方人視若珍寶，北方人直接表示接受不了。

這種野菜就是魚腥草。魚腥草的葉子又紅又綠，讓人看上去就非常有食慾。這種野菜既可以用來做菜，也可以藥用。不過，魚腥草卻是一種非常極端的野菜。對於喜歡它的人來說，不管怎樣做都好吃。而對於不喜歡它的人來說，聞過之後便會感覺難以下嚥。

一般情況下，魚腥草生長在河邊、溝邊或者是比較潮溼的地方。魚腥草的根部是白的，類似於豆芽的顏色。掰斷之後聞上去有一股特別重的魚腥味。在吃魚腥草的時候，人們只是吃它的根部，從來不會吃葉子，而它的根部也被稱為是“折耳根”。對於南方人來說，他們認為折耳根的味道特別美味，所以便會對它視若珍寶，而北方人卻直接表示接受不了。

一般情況下，南方人會用魚腥草來炒雞蛋或者是炒臘肉，也有人會直接將它們涼拌著吃。魚腥草在剛入口的時候味道確實有些讓人難以接受，但是，南方人卻感覺這種魚腥草越嚼越香。其實，在南方人的心裡認為，雖然說這種魚腥草的味道並不是很好，但對人的身體健康卻是有好處的。所以，他們為了自己的身體著想，也會吃這種東西。但是，北方人就不一樣了，他們不會為了身體健康而委屈自己的嘴。

好了，以上就是今天小編給大家介紹的一種野菜——魚腥草。大家有沒有吃過呢？如果吃過的話，大家認為魚腥草的味道是怎樣的呢？歡迎在下方評論區留言、討論。最後，喜歡小便這篇文章的話，記得點贊、收藏加分享！更多美食資訊敬請關注美食小竅門殿堂。