3分鐘帶你讀懂做智慧食堂系統應該考慮的細節

隨著IT網際網路技術的迅猛發展，傳統食堂早已無法滿足消費者和食堂管理者日益增長的消費體驗需求和經營管理需求，而正所謂細節決定成敗，我們每個人都是食堂的消費群體，最有發言權。一個食堂，一個餐飲店，能夠讓我們長久去吃飯、去訂餐、去消費的，肯定是有其吸引人和讓人滿意喜歡的地方。而每一個服務環節、細節都需要食堂經營者緊緊把控，才能真正做好食堂的資訊化建設。

智慧食堂管理系統，就是應該充分利用軟體開發技術去提升食堂管理效率和服務體驗質量，靈活解決各種傳統食堂的經驗備餐的食材浪費問題、服務不夠個性化問題、管理不夠規範和高效問題等等，讓點餐系統、收銀系統、客戶管理系統、進存銷系統、人臉識別系統通通打通，真正實現食堂資訊化管理，也解決人力成本，提高食堂整體的營收。

對此，小編著重介紹一下做智慧食堂系統應該考慮的細節，助力食堂經營者更好更快的確定自身的食堂升級需求方案：

一、智慧食堂使用場景確認：

1、先取餐再付款（常見於：學校、開放式單位等），如自選餐

2、先預訂再取餐（常見於：政企機關、事業單位等），如自助餐、到店自取餐

3、直接付款自取餐（常見於：智慧保溫售賣機的線上付款自取餐模式）

4、混合場景或其他自定義模式。

二、智慧食堂使用者的點餐/訂餐方式考量：

1、線上點餐/報餐，線下外賣配送方式；

2、線上點餐/訂餐/報餐，線下到店取餐、代取餐；

3、線下點餐，線下取餐；

4、混合方式或其他自定義方式。

三、智慧食堂付款方式考量：

1、刷臉支付（人臉識別）

2、掃碼支付（支付寶掃碼付款、微信掃碼付款）

3、刷碼支付（支付寶刷付款碼、微信刷付款碼）

4、現金支付（現金交易）

5、刷卡支付（一卡通、銀行卡等）

6、先用餐再月結（免費用餐再月結）

7、其他____（你來定）

四、智慧食堂取餐方式（取餐憑證）考量：

1、無需預充值，無需線上訂餐，現場付款取餐（線下直接刷臉/刷卡/刷碼/現金付款後進行取餐用餐）；

2、無需預充值，需要線上訂餐，現場付款取餐（先線上訂餐，線下直接刷臉/刷卡/刷碼/現金付款後進行取餐用餐）；

3、需要預充值，無需線上訂餐，現場核銷取餐（先充值到小程式/H5/APP等平臺或一卡通，然後線下透過刷臉、刷平臺二維碼、小票等進行核銷取餐）；

4、無需預充值，需要線上訂餐，線上付款線下核銷（直接在小程式/H5/APP等平臺下單付款，然後線下透過刷臉、刷平臺二維碼、小票等進行核銷取餐或配送核銷）；

5、無需預充值，需要線上訂餐，現場核銷取餐，後付款或免費（線下直接刷臉/刷卡/刷碼/進行核銷取餐用餐，費用可月結或免費）；

6、無需預充值，無需線上訂餐，現場核銷取餐，後付款或免費（線下直接刷臉/刷卡/刷碼/進行核銷取餐用餐，費用可月結或免費）；

五、智慧食堂線上平臺考量：

1、小程式（使用者端/管理端）；

2、H5（使用者端/管理端）；

3、APP（使用者端/管理端）；

4、管理系統（PC管理端）；

六、智慧食堂硬體裝置考量：（基本沒有啥沒有的，只有你不知道沒想到的）

1、廚房端智慧展示大屏：廚房員工使用，提供智慧語音播報，報餐總份數和已取餐總份數統計；

2、智慧保溫櫃：使用者預定餐，備餐好放置到保溫櫃等待使用者取餐或騎手配送餐；使用者隨時隨地訂餐，直接自取已備餐好放到保溫櫃但未被其他使用者預訂的產品（自動售賣機+保溫櫃）；

3、收銀機（消費機）：如純收銀機、收銀小票一體機、各種型號的臺式智慧屏操作+人臉識別/刷卡/刷碼消費機、各種型號的數字按鍵操作+人臉識別/刷卡/刷碼消費機、壁掛式智慧屏操作+人臉識別/刷卡/刷碼消費機、壁掛式數字按鍵操作+人臉識別/刷卡/刷碼消費機；

4、小票機：部分食堂需要給騎手小票配送；

5、掃碼裝置：掃碼槍、掃碼倉；

6、匝機裝置：如人臉識別匝機、刷卡匝機、刷碼匝機；

7、自助稱重裝置：適用於稱重結算的菜品稱重計費付款；

8、智慧餐盤裝置：適用於使用餐盤晶片識別價格，自助計費付款；

9、菜品識別裝置：適用於預先錄入菜品及其報價，用識別演算法，放置菜品後智慧識別，可加入自助結算計費付款；

10、攝像頭：用於需要使用攝像頭監控管理資料的食堂，如體溫、流量資料、監控資料等；

11、自助充值機：適用於需要預充值到系統後消費的食堂；

12、用電監控裝置：適用於考慮增設多種輔助管理裝置如統計每一個廚房用電裝置的用電情況反饋到智慧食堂系統

13、其他硬體裝置；

七、智慧食堂後臺管理系統功能考量（管理端）：

1、餐補發放：適用於需要發放餐補的食堂；

2、採購庫存：適用於需要進銷存、庫存進出庫管理的食堂；

3、裝置監管：適用於需要進行多裝置的監管、資料監控的食堂；

4、用電監管：適用於需要進行廚房用電、其他用電資料監控的食堂；

5、財務賬單結算對賬：食堂系統必備；

6、人臉管理：人臉錄入上傳、人臉稽核，適用於人臉錄入的內部員工食堂；

7、資料統計：後臺支援顯示所有飯堂的報餐資料、賬戶資料、就餐資料、充值記錄、轉餐記錄等資料，支援報表檢視、報表匯出，統計的資料量自定義，食堂系統必備；

8、系統充值：適用於需要預充值後取餐的食堂；

9、評論管理（點評管理）：適用於需要用到食堂外賣點餐、線上點餐、到店用餐後的評論點評等板塊的食堂；

10、互動社群（討論組管理）：在小程式/H5的發現頁可以釋出評論，健全滿意度反饋評價機制，適用於需要用到使用者與食堂間的互動，加強粘性的食堂；

11、第三方系統對接：如門禁系統、車輛系統、安防系統、會服系統等，適用於需要對接第三方定製化系統的食堂；

12、新聞釋出：適用於需要進行新聞釋出的食堂；

13、使用者管理：食堂系統必備；

13、預訂管理：如包間預訂、裝置預訂；

15、扣費規則設定：如需要按部門、按次、按月結計費的食堂；

16、菜品管理：後臺支援管理對應飯堂的不同日期不同時段的菜譜進行增刪改查展示；

17、員工賬戶管理：如員工賬戶的賬號名、密碼、頭像、暱稱等的增刪改查、許可權設定操作；

18、多飯堂管理：適用於需要管理多個食堂的單位企業；

19、配送管理：適用於需要外賣配送服務的食堂；

20、列印管理：適用於需要使用到小票等資料的食堂；

22、用餐規則設定：設定用餐的方式及規則，如設定用餐扣費設定、用餐時間設定等；

23、備餐規則設定：如可以設定可備餐時間設定、自動報餐設定、是否支援預設報餐等

24、賬戶管理：如總賬號密碼修改、暱稱修改、頭像修改；

25、訂餐設定：如可設定可訂餐時段日期；

26、訂單管理：如檢視訂單列表、更改訂餐、申請取餐、代替取餐；

27、裝置管理：適用於使用到餐盤、智慧保溫櫃、自助充值機、印表機、小票機、消費收銀機等裝置管理的食堂；

28、營銷管理：適用於需要配套的營銷推廣服務的食堂；

29、其他功能等。

以上就是對“升級智慧食堂需要考慮哪些問題？”問題的解答，其實，對待不同的場景就應該採用不同的食堂升級方案，而不是去將就使用其他不匹配或不完全匹配的方案，必要的時候，就應該去考慮量身定製一套屬於自己特色的系統，你覺得呢？