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收藏馬未都：中秋放個假吟詩品杯茶

由觀復博物館發表于運動2022-12-31

簡介西晉青釉褐斑蓮瓣紋盞及盞託觀復博物館藏唐代詩人元稹的一首寶塔詩驚豔四座，從茶的本性到飲茶習俗再到人們對茶的喜愛無一不包

荈怎麼讀音是什麼

“仲秋”二字最早出自戰國《禮記·月令》，晦澀難懂的生僻字記錄下的，是仲秋這一月令的星象和祭祀的常態。時至唐朝，中秋才成為了一個慶祝豐收、祈禱閤家團圓的節日。月圓的中秋之夜賦予了人們閤家團圓的儀式感，賞菊賞月吃月餅，再加一頓團圓飯，可以算是流傳至今的過中秋的標準配置了。“人月兩團圓”的美好期盼，讓這樣一個節日融進了中華兒女的血液，成為一份獨特的文化印記。

月餅&茶

在中秋，茶作為重要的中式飲品也有特別的地位。一塊月餅下肚，唇齒間的甜蜜和油膩都適合用一盞清茶化解。舉頭望明月之時，手旁有一壺香茗為伴，煞是風雅。茶不僅是名門望族的偏愛，也是下里巴人的心頭好。而古往今來的文人們，亦用自己的方式記錄下了茶的精妙。

西晉左思的一首《嬌女詩》被普遍認為是第一首完整意義上的茶詩。“止為荼荈據，吹噓對鼎立。脂膩漫白袖，煙燻染阿錫。”這件青釉褐斑的蓮瓣紋盞配上盞託，會不會就是當年美嬌娥手中的茶盞呢。？

西晉青釉褐斑蓮瓣紋盞及盞託觀復博物館藏

唐代詩人元稹的一首寶塔詩驚豔四座，從茶的本性到飲茶習俗再到人們對茶的喜愛無一不包。這首通俗又有趣的茶詩，今日讀來也頗有俏皮靈動之感：

茶，

香葉，嫩芽，

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。

夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。

——唐·元稹·《茶》

南宋龍泉窯梅子青釉盞觀復博物館藏

宋人拋棄了唐人加鹽加蜂蜜加姜加胡椒的吃茶模式，提出了一個新的觀念‘喝純茶’。茶在宋朝開始有了品格，有了靈性。宋徽宗曾寫道：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得而知矣，中澹閒潔，韻高致靜。”儘管宋人的飲茶模式更適宜使用黑盞，但白釉和青釉的茶盞依然有燒造。晶瑩剔透的梅子青，伴隨著細碎的冰裂紋，也是一種別樣的風韻。