吃貨的口服來了！各種營養豐富的動物肝臟！吃貨們高呼最愛第四種

最近小編一週吃一次豬肝，就就是最簡單的滷豬肝，好吃不要要的！可是我忽然發現肝也有許多種，不知道哪種是你的最愛呢？

我們常吃就是豬肝，羊肝，雞肝和鵝肝！豬肝顧名思義就是豬的肝臟，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。

羊肝，也是小編愛吃的肝類，尤其是把羊肝煮熟，然後涼拌是比較隨口味的！羊肝是屬於一種富含維生素A和磷的食物。羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使面板紅潤；還富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝；還含有豐富的維生素A，可防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。

雞肝，是記得肝臟，形態較小，我記得我的大侄女是非常喜歡吃雞肝的！雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富， 是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對面板的健美具有重要意義。一般滷雞肝，炸雞肝是最好吃的！

最後這個就是西餐店裡的鵝肝，因其豐富的營養和特殊功效，使得鵝肝成為補血養生的理想食品。鵝肝的出名還因為法國著名的料理鵝肝。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列為“世界三大珍饈”。這種脂肪肝質地細嫩、風味鮮美，被歐美人士尊為世界三大美味之首。

不知道你喜歡吃哪種動物肝臟？歡迎留下你的最愛！喜歡記得關注小編哦！侵刪