燒臘店在裝修時需要注意哪些細節？

燒臘是一種色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬以及一些滷水菜式。燒臘其實分為

“燒”和“臘”兩種。在廣州，燒臘店更是遍佈大街小巷，廣州似乎是一個被燒臘包圍的城市

，

深受大家的喜愛，那麼裝修有需要注意的地方呢？一起來看看吧：

1、

燒臘間，生熟要分開。熟食店要放燒鴨爐、存放燒臘產品、囤積煤炭等材料，燒製時溫度比較高。加工間則用於清理鴨子或者其他菜，需要在一個長期潮溼、寬敞的空間進行。

2、

地板磚要用防滑的。地板在拖過之後會出現溼滑的情況，在有人進來的時候容易滑倒，容易發生事故。

3、

要有一個風乾房，裝上風扇或者空調，可以讓鴨子快速風乾便於燒製。然後把燒製好的燒臘產品馬上掛到明檔售賣，這兩個位置一定要相鄰。

4、

燈光在這種有食物擺放的店面尤為重要，燈光的照射能夠提高客人的食慾，建議在開放式廚房上方安裝一排長方形日照燈，可以直接將燈光照射在玻璃旁懸掛的食物上

，吸引客戶前來購買。

5、

用餐間是容納顧客的地方，這個如果設計不好的話，會顯得店面擁擠，甚至不想進去用餐；牆面可以貼上牆紙，顏色上不但看起來乾淨。明亮而且不易變髒。桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既有時代感，又可以最大限度的利用店裡的空間。

除了味道的鮮美吸引顧客外，裝修細節也是非常重要的，希望這些對大家有所幫助。歡迎關注蟻族裝飾，有關裝修方面的問題都可以留言諮詢喲

~~~