人稱“水中龍”，能吃能做編織品，種下3周收穫，能連續採收5年

什麼水什麼龍

人稱“水中龍”，能吃能做編織品，種下3周收穫，能連續採收5年

因為蔬菜營養價值高，所以不僅被我們大量作為蔬菜吃，不少的蔬菜也涉及到了醫藥領域、化妝品領域等等，我們能想到的，都有涉及到。就比如今天要說到的這個象牙菜，它作為一個水生的蔬菜，它涉及的領域非常的廣，不僅能用來作為蔬菜食用，而且還能作為編織工藝品來，同時還能作為觀賞植物，而且還比較的受歡迎，那下面就跟著小編一起了解下象牙菜這個“交際花”的一些事。

象牙菜也人稱“水中龍”，因為它經常在湖泊、河流等潛水帶生長，並且長得奇特，所以有了水中龍的稱號。象牙菜最開始是一種野生的菜，從它的外形看，只會覺得它是一個野草，不會覺得它能吃，而實際上幼嫩的莖是能吃，能炒著還能做湯吃，大家也都還比較喜歡吃。除開吃，因為象牙菜的造型十分獨特，常年都是碧綠清脆的，而且開的紅紅火火，看著就很吉祥，所以象牙菜也經常作為室內外的名貴花卉，同時象牙菜也經常被作為綠色觀賞植物，很受大家的歡迎。

再者上面也提到還能作為編制工藝品來使用，象牙菜的根葉曬乾後就可以作為編織工藝品的高階原料了。而且它的花粉也是有著不錯的營養價值，能涼血、活血、通便利尿等有很強的藥用價值。所以由此可以看出象牙菜也是一個渾身上下都是寶的菜，很值得用來食用，也很適合用於觀賞。並且象牙菜也確實是一個很好養活的菜，因為它是野生的，所以種植起來十分的方便，那下面就給大家說說種植注意事項。

【象牙菜養成記】

因為象牙菜的生長能力強，對土壤要求不大，一般種植蔬菜的土地就行，但是因為是水生的菜，所以種植在水層中，因此我們需要將稻田做成種植基地，並且裡面要隨時都有水，水位也不能低於10cm，控制好ph值，過鹼過鹽都不行。雖說象牙菜對於土壤要求不嚴格，全年都可以種植，在5°以上就能栽培，但是最合適象牙菜生長的時候還是在26°。然後對土壤深翻消毒之後，就施足基肥開始栽培，栽培的深度要在15cm。

種植完之後，就是嚴格控制好水，要保證水位在10cm以上，並且每個季度換上一次水，換水量要是總水量的一半。施肥，栽培後7天就要追施葉面肥，半個月之後追施速效氮肥，到達採收期之後就根據象牙菜生長的情況來追肥。一般在再配上行2-3周就可以採收一次，能連續採收5年左右。採收的時候注意別傷到植株，然後可以將製作成罐頭、果脯及乾菜等各種加工產品。

關於象牙菜的介紹就說到這了，象牙菜確實是一個很有前景的菜，因為它渾身上下都是寶，能食用能藥用，還能用作編織工藝品以及觀賞植物來使用，所以象牙菜確實很值得種植。但是在種植之前先用對市場進行一個調研，因為象牙菜現在的市場也沒有完全開啟，不少的地方都沒有象牙菜，所以種植前調研能減少風險。