晚秋喝茶，記得訣竅：“2忌3宜”，順季而飲，元氣過秋天

不知不覺，寒露節氣已經過去了幾天，相信大家也在戶外感受到了溫度驟降帶來的涼意。而天氣的變化，對於我們的日常飲食也有很大影響。

就拿喝茶來說，在日漸寒冷的晚秋時節也是有不少講究的。學會喝茶方法，才能獲得益處，不適得其反。

因為秋末寒燥加重，大家喝茶時，記得訣竅：“

2忌3宜

”，應季而飲，讓養生事半功倍。

1.忌涼茶

大家應該都知道，茶因為製作工藝的差別，成品也有不同的性質，比如綠茶就屬於涼性茶。

在我國各大茶類中，綠茶是最早於歷史上出現的，它製作時完全不經過發酵，所以鮮葉活性高，性質也偏寒，沖泡後滋味清涼鮮爽，是夏天的必備，但在深秋就不太適宜飲用。由於秋末氣溫越來越低，喝綠茶的刺激就會增加，所以還是少喝更有益身體。

2.忌濃茶

生活中一些人在喝茶時，往往喜歡多放茶葉，認為這樣泡出來的湯更好。但其實這種方式並不健康，尤其在秋季更應該避免。

秋天本就非常乾燥，需要及時補充水分，而濃茶的一些物質含量過高，喝起來反而會讓水分流失更快。

另外，秋天人也容易犯困，喝濃茶還是比較影響的，特別是晚上，更不能喝濃茶。

“3宜”

1）宜溫茶

晚秋是入冬的連線時段，天氣趨向寒冷，所以飲一些性質溫和的茶類，如紅茶、普洱熟茶、黑茶、老白茶等，不僅滋味甘潤，也能讓身心都倍感溫暖。其中，紅茶在我國受眾很廣泛，它的代表品種也非常之多，金駿眉就是其一。

金駿眉是“紅茶鼻祖”正山小種的一個特色分支，它作為創新紅茶中的佳品，工藝複雜精細，沖泡後湯色透亮，有怡人的蜜香。正宗的金駿眉，產於福建武夷山桐木村，其茶型緊細，喝起來甜裡透香。

2）宜花茶

秋風起，戶外的環境也變得蕭瑟起來，容易讓人隨之低沉，所以這時就適合飲花茶，觀賞性高，愉悅身心。而十月晚秋，菊花就是那一抹格外吸引人的亮色，用它泡茶喝更是自古以來就很流行。

菊花茶香雅味淡，當下喝起來不僅解秋燥，還能給人補充營養物質，對身體益處頗多。特別是開封的貢菊——青馳菊，食用價值突出，泡茶飲口感甜潤，十分怡人。

青馳菊在生長過程中不打藥、不新增，完全吸收自然精華，所以成熟後綠色純淨。其花朵碩大金黃，經過烘焙乾制，它的外觀仍然靚麗，質地柔軟。

閒暇之際，取一朵金菊沖泡，水汽氤氳中，淡雅的花香縈繞，氛圍感十足。溫熱甘爽的茶湯入口，身心都舒暢起來。

有機青馳菊有官方旗艦店金絲皇菊

¥

79

淘寶

購買

3）宜調飲茶

面對秋季又幹又冷的氣候，其實大家可以喝些調飲茶，如決明子枸杞茶。這樣多種茶料的搭配，營養既全面，補水潤燥，飲用起來口感也更好。

決明子和枸杞都在秋天成熟，這兩者分別是植物的種子和果實，顆粒都不大，但內裡都富含天然成分。在選擇決明子時，大家最好是用炒過的成品，像海膳坊這個質量就很好。

它是用當季採收的決明種子，經過人工篩選，挑出形狀飽滿、外表光滑的進行火炒。烘焙後，其質地酥脆，有穀物香氣。每次取5g左右，在熱水中悶泡，加上幾粒枸杞子，泡好的茶湯香氣清新，飲下後順滑微甜，很適口。