剛剛“陽康”的市民請不要飲酒 春節期間飲食要科學

水母網1月20日訊

（YMG全媒體記者 張蘋）近日，煙臺市疾控中心營養專家針對春節飲食健康的問題給出了建議。

我們每餐可以儘可能多地增加食材的種類，備菜的葷素比例可達到1：2，即葷菜佔1/3。葷菜優先選擇魚、蝦、貝類水產品，其次是禽畜肉類，少吃肥肉、煙燻和醃製的肉製品。蔬菜可多選擇綠色蔬菜或深色蔬菜，比如菠菜、西紅柿、紫甘藍等。

應避免暴飲暴食，預防造成腸胃功能紊亂。由於“每逢佳節胖3斤”的顧慮，有不少人選擇只吃菜不吃主食，但這種做法是不可取的。主食是碳水化合物的主要來源，碳水化合物是人類獲取能量的最經濟最主要的來源，還可以為人體提供膳食纖維。食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質來滿足活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質合成新的蛋白質和組織更新。

此外，各家各戶都會在春節前購置許多幹果零食，例如腰果、松子仁、瓜子等。攝入這些零食時應注意：堅果富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，屬於營養密度較高的食物，營養價值很高，但堅果的脂肪含量也很高，屬於高能量食物，所以不宜多吃。

眾所周知，飲酒有害健康，即使少量飲酒，也能影響心血管健康，增加患冠心病的風險。建議如非必需，儘量不喝酒；如果實在避免不了應酬，建議成年人一天飲用的酒精量不超過15克。兒童少年、孕婦、哺乳期應禁酒。對於剛剛“陽康”或服用過藥物的市民，為保護身體健康，建議不要飲酒。春節對於剛剛“陽康”的市民來說，是恢復身體的好時機。合理搭配飲食、調節生活狀態，能更好地恢復元氣。