膨脹的河豚用針炸一下會像氣球一樣爆炸麼？河豚味道如何？

大家應該都瞭解過河豚吧？講道理，先給各位看官科普下可愛的海洋生物河豚。

河豚，俗稱“氣泡魚”、“吹肚魚”、“河魨魚”、“蛤乖魚”、“氣鼓魚”（江蘇、浙江）、“乖魚”（廣東）、“雞泡”（廣東）、“龜魚”（廣西）、“街魚”（用閩南話讀）（福建）、“蠟頭”（河北）、“艇鮁魚”。

古時稱“肺魚”。一般泛指魨形目中二齒魨科、叄齒魨科、四齒魨科以及箱魨科所屬的魚類。

河豚為暖溫帶及熱帶近海底層魚類，棲息于海洋的中、下層，有少數種類進入淡水江河中，當遇到外敵，腹腔氣囊則迅速膨脹，使整個身體呈球狀浮上水面，同時面板上的小刺豎起，藉以自衛。

所以，當河豚受到威脅時，會快速將水和部分空氣吸進彈性極好的胃裡，以非常快的速度膨脹數倍大小，變成一個球體。可以對部分海洋生物起到驚嚇作用，嚇退捕食者。

河豚鼓起來時像極了一個充滿氣的氣球，那麼，用針扎河豚球會爆掉麼？

其實，當河豚被針扎到時會發生什麼變化，會根據針的粗細和扎入的位置決定。

1。如果用針刺輕輕地刺河豚，只破壞了河豚的面板，河豚會掙扎，但不會有危及生命，不會爆開。

2。如果用針刺稍用力刺河豚，針尖深入河豚的肌肉，河豚會劇烈掙扎，不會爆開。

3。如果大力的刺河豚的身體，針尖進入了河豚胃部，那麼河豚會把嘴裡的水或空氣吐出來，也並不會爆開。因為河豚的肌肉和面板本身的韌性會保護它不會直接爆開。

那麼，河豚可以吃麼？

河豚魚肉質細嫩、鮮美，曾有“吃了河豚，百味不鮮”以及“拼死吃河豚”之說，中國沿海某些地區有吃河豚魚的習慣，日本人把河豚魚視為珍饈佳餚。

對於河豚魚缺乏烹調經驗的人，卻萬萬吃不得，吃河豚中毒死亡者，在國內外屢見不鮮，就是食用河豚經驗比較豐富的日本人，據說每年中毒死亡者也有幾百人之多。

1克河豚毒素能使500人喪命，但“無毒不美味”。河豚肉之鮮美已成中國美食界之“貂蟬”，越是危險，越是垂涎。

宋人梅堯臣《河豚魚》詩云：“春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當是時，貴不數魚蝦。”河豚食客由此更添“風瀟瀟易水寒”之氣概，只是他們在動筷之前，總會先讓服務員試吃，沒倒下，才大快朵頤。

這種奇特的海洋魚類，你瞭解了麼？你還知道哪些關於河豚的小知識，歡迎評論區留言。