你是什麼時候開始接觸茶的？茶有哪些型別你知道嗎？

茶，在中國有數千年的歷史。

最早要追溯到神農嘗百草，但那時候的茶是食物，也是藥物，並沒有真正上升到品飲的階段。

直到唐朝，真正的茶道才開始出現，茶作為一種生活習慣，被獨立出來，形成了一種文化。

唐朝陸羽寫下了《茶經》一書，至今也被奉為經典。

茶葉在中國歷史上，有著舉足輕重的地位，不只是平民百姓喜歡。

帝王將相更是為之痴迷。

茶只是一片葉子，卻孕育出了千變萬化的可能。

放眼全球，可以說全世界喝茶的習慣都有向我們學習的影子，這是我們的驕傲，也是我們的文化。

你是什麼時候接觸茶的？

有些人從小就開始接觸茶，因為他們的祖祖輩輩都有喝茶的習慣。

從小就在喝茶的文化薰陶下，有了喝茶的習慣。

他們有著很明確的地域茶文化，也有著自己的喝茶習慣，是一種深入骨髓的喝茶習慣。

有些人則不是如此，並沒有接觸過茶，或者說對茶並沒有太感興趣，只是在某個時候，突然就喜歡上了喝茶。

不管你是從小就喜歡喝茶，還是在某個時間點喜歡上了喝茶，你對茶真的瞭解嗎？

中國茶有六大類：白茶、黃茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶。

綠茶

是未發酵的茶。

我們熟悉的有

，信陽毛尖、西湖龍井、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、黃山毛峰等。

黃茶

是輕發酵茶。

我們熟悉的有，君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、平陽黃湯等。

白茶

也是輕發酵茶。

我們一般熟悉的有福鼎白茶、政和白茶、雲南日光白，按照等級分，有白毫銀針、白牡丹、雲南月光白、壽眉、貢眉。

青茶

也叫烏龍茶，屬於半發酵茶。

我們熟悉的有，鳳凰單樅、鐵觀音、凍頂烏龍、武夷巖茶（大紅袍、水金龜、白雞冠、肉桂）、水仙等，都屬於烏龍茶。

紅茶

是全發酵茶。

我們所熟悉的有，祁門紅茶、滇紅茶、正山小種、寧紅茶、宜紅茶等。

黑茶

則是後發酵茶。

我們所熟悉的有安化黑茶、藏茶、茯茶、六堡茶、普洱茶，這些都屬於後發酵茶。

平時我們所喝的常規茶類，無外乎是這六大茶類。

當如還有後加工茶類，比如花茶類，果茶類，這些都是在六大茶類裡挑選原料後加工而成。

很多人在喝茶的時候，並不知道自己所喝的是哪一種茶類，只知道這款茶的名字，或者是這款茶好喝。

但是，如果你瞭解了六大茶類，那麼對茶葉也就有了很大程度的瞭解了。

中國茶葉傳承那麼多年，我們有屬於我們自己的茶文化，也有屬於我們的茶道。

全世界也沒有像我們對茶如此細分，並且有如此豐富的口感和層次劃分。

每一款茶都可以代表一個地域對茶的理解，甚至還可以代表一個時代。

我們在喝茶的時候，也可以瞭解關於這條茶所帶來的一些資訊。

不管你是什麼時候接觸茶的，但作為一個對茶有那麼點喜好的人，你起碼要知道茶有哪些型別吧！