吃肉才能快樂！看完北歐五國的美食再決定要不要做素食主義者吧

北歐風味肉丸是熟的嗎

最近姜姜在ins被一位丹麥美食攝影師吸引住了，這位攝影師叫David Frenkiel。

他和他的妻子一起開了一個Green Kitchen Stories的美食部落格，他們經常在上面分享他們的日常素食烹飪。

因為簡單又健康，還很實用，受到了許多素食主義者的追捧。

看到這麼有食慾的圖片，姜姜也有想要做素食主義者的衝動了。但是，當我開始瞭解北歐美食的時候，我發現，吃肉才是真的幸福啊！

今天，姜姜就給大家來盤點一下北歐五國那些讓人垂涎欲滴、腮幫子忍不住發酸的美味佳餚！按照從南到北的順序來為你們一一介紹，可要忍住你們的口水啊！

丹麥

一提到丹麥，大家肯定就會想到童話王國，但其實，丹麥的美食是真的非常非常讓人心動。

開放三明治

這是丹麥的特色美食，說是三明治但其實只有一片面包。

一般使用切片的黑麵包，抹上黃油，搭配新鮮蔬菜、肉類、魚肉或海鮮，非常的自由簡單，是丹麥人的日常美食。

烤豬肋排

烤豬肋排一般都是將整塊的肋排表皮塗上鹽和胡椒，切口處嵌入月桂和丁香。

濃香四溢的豬排配上丹麥醬汁，口感豐富，分量也是非常十足，一個人吃肚子會吃撐噢！

冷桌自助餐

冷桌也是丹麥特有的自助餐，和普通自助餐不同的是，冷桌講究在寬大的餐桌上擺上各色冷盤、熱菜、點心、水果等等。食物的色彩搭配很有特色，就連桌椅、餐具也會精心設計。

丹麥人很喜歡精美的餐具，所以每吃一道菜就會換盤子，姜姜覺得在某種程度上，丹麥人做的家務應該是五國人裡最多的！

鯡魚罐頭

鯡魚罐頭有名並不是因為它有多麼美味，反而是因為“世界第一臭”被全球人知道。

但是在丹麥，卻是本地人愛吃的美味！

瑞典

瑞典人吃飯很有儀式感，一般是主人先祝詞，然後大家開吃，餐盤裡如果有剩餘食物那是不禮貌的。在食物味道上，瑞典食物比較的清淡不油膩，更注重保持食材原有的風味。

小龍蝦

和中國人一樣，瑞典人也愛吃小龍蝦，他們有傳統的小龍蝦節，某種意義上，瑞典人和中國人應該有很多共同話題！

每年的8月8日是“小龍蝦開吃日”，飽滿的蝦肉，口感Q彈，每年都是萬人派對！

鹿肉丸子

鹿肉丸子是瑞典人酷愛的美味，各處餐廳都能看見，配上風味醬料，造就經典。

上乘的牛肉和豬肉混合攪碎，特色調味後下鍋煎炸，獨特的鮮香讓人忍不住的分泌胃酸。

貴族公主蛋糕

瑞典人的冬天幾乎是被甜點佔據的，還會有很多專屬於甜點的節日。這種貴族氣息的公主蛋糕是國民甜品，糖衣下是厚厚的奶油，入口即化。

一般用來慶祝生日，壽星都會得到蛋糕上面的玫瑰糖哦，很有儀式感對不對~

挪威

挪威的大部分土地都在北極圈內，因此海產品非常的豐富，鮮美的海鮮簡直是舌頭的超級大福利！

煙燻三文魚

挪威的三文魚非常的新鮮美味，煙燻三文魚比生魚片更能讓大多數人接受，口感非常的柔軟順滑。

並且，三文魚的熱量和脂肪含量不高，是減肥的好搭檔！

帝王蟹

挪威的海域沒有螃蟹的天敵，因此一個個長得要多大有多大，光吃蟹腿估計就能吃飽了，不然這帝王蟹也不是白叫的~

除了個頭大，肉質也是一般螃蟹無法比擬的，入口軟糯綿密，清香回甘，根本頂不住！

肉丸子

挪威的肉丸子很彪悍，就像一個小拳頭一樣錘擊你的味蕾，濃郁的汁水配上黑胡椒醬，真的是天合之作！

棕乳酪

棕乳酪和一般的乳酪不一樣，山羊乳的柔軟口感，有焦糖似的甜味，切成片搭配華夫餅或者麵包，就是一道挪威人的日常美食了~

芬蘭

芬蘭的美食一般就是少而精，口感偏甜和微辣。之前看千璽弟弟在丹麥吃生蠔就很有食慾，但其實，芬蘭的生蠔才是價效比最高的！

生蠔

芬蘭環境優美，食物綠色健康無汙染，直接挖出來的生蠔就能生吃，而且還很便宜，6-7塊人民幣一個！非常心動有沒有！

馴鹿肉

芬蘭最盛名的野味那就是馴鹿，這種肉脂肪含量極少，對人體非常有益。

吃法有風乾、冷燻、慢燉等等等等，最特別的還是做成鹿肉腸。

雖然鹿鹿很可愛，但是肉質是在是緊緻由嚼勁，沒法讓人不愛吃啊！

燻三文魚

與挪威的燻三文魚不一樣，芬蘭的燻三文魚那可是一整條魚！

整條三文魚直接在煙火裡熏製，不新增任何佐料，只保留原汁原味。

冰島

冰島作為島國，漁業很發達，海產品肥美鮮嫩。同時，還盛產羊肉，整個夏季天然放養，肉質格外鮮嫩，羊羶味很輕。

鯨魚肉

是不是以為這是犯法的！不是哦，冰島每年會有2個月的時間合法捕鯨。鯨魚肉看起來像牛排，但味道卻很腥，很像雞肝和魚肝。

可以蘸芥末、醬油生吃也可以切成一釐米厚片，正反各煎一分鐘，再撒點胡椒就可以吃啦~

鯨魚肉還能做成鯨魚漢堡，個頭非常的大，非常肥厚敦實。

慢烤羊排

羊肉是冰島人在聖誕節或其他慶祝場合才會吃的肉，因為是最昂貴的肉。

羊肉在烤箱內低溫烘烤，滋滋流油的羊肉真的讓腮幫子瞬間發酸！

看完這麼多好吃的，是不是肚子早就餓的咕咕響啦？姜姜也是哦，希望有朝一日可以親自去到北歐，將這些美食全部收入腹中！

注：文中圖片來自網路

配圖/姜姜

文字/姜姜