海蜇頭怎麼做好吃海蜇也是屬於一種海產品，海蜇也是屬於一種海產品

海蜇頭怎麼做好吃

海蜇也是屬於一種海產品，生活在海邊的人應該經常會吃，海蜇的味道也很鮮美，吃起來的口感是比較脆。

海蜇是以海蜇頭最好吃，所以要挑選這一塊。滿桌子魚肉的同時也不能少了這樣一盤拌菜，吃起來更加的爽口。這樣的涼拌菜還是開胃菜，味道和口感都不比葷菜差。

海蜇最好吃的做法應該就是涼拌了，不是單獨的拌，裡面還可以新增其他的食材。

比如和黃瓜一起拌，這樣吃起來就更加清爽，黃瓜也是嘎嘣脆。其次是營養更加全面，想要這道菜好吃，關鍵還是調味料的新增，這樣搭配出來的味道和口感都會更好，正好現在天氣也比較熱了，可以經常拌了吃。

菜品：

涼拌海蜇頭

配料：

黃瓜，海蜇頭，蒜，香菜，雞精，鹽，香油，辣椒油，醋，麻椒油，醬油

烹飪步驟：

1、主要的食材就是海蜇頭和黃瓜，所需的調味料還是挺多的，可以準備各種不同的容器，分別用來放配料，這樣在拌菜的時候就可以順手拿來，也不會因為少了哪種材料就手忙腳亂。

2、黃瓜大概買一根就可以了，當然這個食材的量不是固定的，要是喜歡吃的話，還可以多加兩根。將準備好的黃瓜清洗乾淨，接著是將黃瓜切成四瓣，就是長得四條。

3、再將切好的黃瓜條切成小塊，只不過是斜著切的小塊，這樣看起來就會更加好看。

4、準備好的海蜇頭需要提前浸泡，可以提前一個晚上浸泡起來，這是因為海蜇頭的鹽分比較多，這樣浸泡之後就沒有那麼鹹了。

5、海蜇頭泡好之後直接切成薄片。

6、全部切好之後重新放在清水裡面浸泡，然後再衝洗乾淨，這樣就能洗得比較乾淨了。

7、海蜇頭泡好之後要擠幹水分，接著是將其放在乾淨的盆裡面，再將切好的黃瓜塊也放進去，這樣將兩種食材全部混合在一起。

8、新增適量的鹽和雞精，加多少也要看食材的量，還有就是個人的口味。

9、多剝幾個蒜瓣，洗乾淨之後直接將蒜瓣切成蒜末。

10、切好的蒜末加在盆裡面，加入適量的陳醋，還一些生抽醬油，這樣不僅能提味還能提色。

11、再加少許的香油，這樣聞起來會更香。

12、最後是加入一些辣椒油和花椒油。

13、這樣直接將食材和配料拌勻就可以了 ，再將拌好的菜裝盤，聞著都會覺得很香，吃起來的口感自然不會差。

烹飪貼士：

1、黃瓜要挑選新鮮的買，這樣水分更足，吃起來的口感也會更加清脆爽口。

2、如何新增調味料也不是固定的，還要看個人的口味，這樣拌出來的味道才會更好。

3、因為這是開胃菜，所以一次也不用拌很多，每樣食材都不用準備太多，搭配出來拌一盤就可以了。

4、海蜇頭的鹽分比較大，所以要提前一個晚上浸泡，這樣吃起來就沒有那麼鹹了。

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徐物廚