中藥大資料評測｜連續兩年漲價，百合高價期還能持續多久？

作者：伍一

2022年，百合產新後就傳出因受極端天氣影響，畝產大幅減少的訊息，使得產地、市場人氣快速聚集，行情大幅上漲。不過，該品種的社會庫存量不小，未來價格能否持續上漲？

本期，天地雲圖中藥產業大資料平臺根據產銷資料對該品種行情做一分析。

一、百合市場、產地走動情況

亳州市場：目前湖南等百合產地產新基本結束，今年新貨產出量不大，近期行情穩步走高；市場陸續有新貨進來，貨源走動順暢，現市場百合無硫統貨售價36-40元（公斤價，下同），選貨價格55元，藥廠投料貨價格25元，後市關注貨源消化情況。

玉林市場：近期市場有批次來貨，但量不大，商家多是按需求計劃採購，行情堅挺向好，現湖南統貨價格在34-35元之間。今年減產，後市值得留意。

安國市場：目前百合產新結束，今年貨源產出量不大，近期行情穩步走高，現市場百合無硫統貨售價在36-40元，選貨價格在55元，藥廠投料貨價格在25元，後市行情變化需關注貨源消化情況。

據湖南產地百合經銷商介紹，當地產新已結束，今年種植面積減少，再加上前期因天氣原因導致畝產降低，產新後百合行情不斷攀升。目前當地百合貨源基本外銷，產地統貨售價在35元上下，預計價格還有變化可能。

二、行情復甦

圖：2017-2022年百合市場價格走勢圖

百合行情波動頻繁。2016年末，百合價格觸底，跌至18-20元，商家購入積極性低，待庫存逐漸消耗，價格也隨之回升，2017年回升到30元，2018年上升到37元。價高刺激百合產能恢復，2019年種植面積劇增，價格又回落到34元左右。

因農戶的習慣性種植， 2020年百合種植規模

未作

調整，加上食用消費力度不足，產新後價格繼續回落。藥用百合含硫統貨價格降到了13-16元，無硫貨價格跌至22元的底部，而鮮百合價格僅3-4元，創歷史低價。2020年底，不少商家抄底入貨，積極買進，價格小幅拉昇到20元左右，後因需求不佳，行情回落。

2021年產新再次傳出減產訊息，商家們紛紛囤積百合，行情又出現上漲，但受到庫存制約，價格回升到24元附近就戛然而止。2022年，湖南產地遭遇極端天氣致百合減產，使得產新後人氣較旺，價格大幅上漲。

三、湖南種植面積減少，次產區種植面積增加

在我國，百合種植範圍較廣，從江蘇引入湖南、安徽之後，湖南以中西部發展為主，邵東、湘西、隆回、安化、長沙、岳陽、平江、沅江、瀏陽、龍山、汨羅等地多有種植。由於存在連茬問題，百合種植需要擴充土地，因而產區逐步拓展到安徽、湖北、河南、江西、廣西、重慶、四川、江西、貴州、雲南等多地。

湖南主產區的種植面積因各種原因減少，但其它產區種植面積卻有增加，一增一減之下，整體面積仍有所增加。

據天地雲圖中藥產業大資料平臺統計，百合2020年產量為28339噸左右，2021年產量為25300噸左右。

四、食用鮮貨用量大幅增加

百合為藥食兩用品種，可潤肺止咳、清心安神，臨床用於治療肺熱咳嗽，肺燥乾咳、勞嗽咯血等症。

近幾年，百合食用需求增加，相關資料顯示，僅在廣州，百合乾片的年需求量就達3000噸以上，成都、河北，廣西等市場的年銷售量大約有6000噸，華東地區的鮮百合年需求在8000-10000噸之間。

據天地雲圖中藥產業大資料平臺統計，百合2020年用量為22160噸左右，2021年用量為23860噸左右。

五、主要需求產品及企業分析

在中成藥需求方面，透過對平臺監控的7702種中成藥品種進行篩選，目前上市銷售的65箇中成藥中含有百合，需求靠前的中成藥是清腦復神液、川貝雪梨糖漿、川貝雪梨膏等。

百合需求靠前的中成藥企業分別是四川中方製藥有限公司、李時珍醫藥集團有限公司、廣州花城藥業有限公司等。

六、後市預判

1、百合種植面積大

百合的種植週期短，每年9-10月份開始下種，次年7-8月份開始採挖，且種植難度低，知名度較高，成了各地的重點扶持品種。這使得其行情大幅下滑後，種植面積依然沒有多大調減，甚至2022年，貴州、廣西和江西等地種植面積還有明顯增長。

2、目前價格農戶收益頗豐

湖南藥用百合種植大戶的種植成本在18元，農戶種植成本在14元。按照產地35元的價格計算，農戶每公斤收益20元，大戶每公斤收益15元。按照平均畝產200公斤計算，整體收益不錯。

綜上所述，此次百合行情上漲，勢必會刺激今年種植面積的擴大，同時，該品種也是鄉村振興專案可以大力發展的品種。不過，百合剛剛走出2019-2020年的行情低谷，如果明年產量大增，行情勢必又將回落。