什麼是新食品原料？

近些年來

隨著國民生活質量的不斷提升

人們越來越重視個人及家人的健康

而在此時

“

新食品原料

”這個概念逐步映入大眾的眼簾

那到底什麼是新食品原料

新食品原料與其他食品又有什麼區別？

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什麼是新食品原料？

隨著我國的新食品原料管理制度的變革，新食品原料的名稱經歷了從“新資源食品”到“新食品原料”的變化過程，新食品原料這一概念的內涵也隨之發生變化。

2013年10月1日，《新食品原料安全性審查管理辦法》（國家衛生和計劃生育委員會制定）施行，同日《新資源食品管理辦法》廢止。從此新食品原料的說法代替了新資源食品的說法，新食品原料是指在我國無傳統食用習慣的以下物品：

（一）動物、植物和微生物；

（二）從動物、植物和微生物中分離的成分；

（三）原有結構發生改變的食品成分；

（四）其他新研製的食品原料。

其中“傳統食用習慣”是指某種食品在省轄區域內有30年以上作為定型或者非定型包裝食品生產經營的歷史，並且未載入《中華人民共和國藥典》。

同時，此辦法規定了新食品原料應當符合《食品安全法》及有關法規、規章、標準的規定，對人體不得產生任何急性、亞急性、慢性或其他潛在性健康危害。

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與傳統食品的區別？

第一：新食品原料是指無食用習慣的，以前基本沒人食用，或者沒把它當食品食用；

第二：新食品原料的上市出售，必須要向衛生部門申請備案，稽核通過後才能上市；

第三：新食品原料大多規定了食用限量和食用人群。《新食品原料安全性審查管理辦法》規定食品中含有新食品原料的，其產品標籤標識應當符合國家法律、法規、食品安全標準和國家衛生計生委公告要求。使用到新食品原料的，必須依公告規定使用，公告有要求的需依公告要求標註不適宜人群和食用限量。

我國第一批新食品原料（即原新資源食品）認定早在2004年就開始，陸陸續續到現在有200多種，都是經過複雜的稽核流程，安全性認證。

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與保健食品的區別？

一。保健食品是指具有特定保健功能的食品，而且申請審批時也必須明確指出具有哪一種保健功能，並且需要在產品包裝上進行保健功能標示及限定（即所謂的藍帽子），而新食品原料具有的一種或者多種功能不在產品介紹中詳細標示。

二。新食品原料和保健食品的適用人群不同，前者適用於任何人群，而後者適宜於特定人群食用。

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新食品原料有哪些？

如果想要知道某種原料是不是已經被批准的新食品原料，或者想要檢視目前已批准的、終止審查的或公開徵求意見的新食品原料有哪些，可以透過“

國家衛生健康委員會衛生行政許可公眾查詢系統

”進行查詢。

在該查詢系統中，分為2007年前批准的新資源食品和2007年後批准的新食品原料公告目錄，新食品原料終止審查目錄。查詢連結：

https：//slps。jdzx。net。cn/xwfb/gzcx/PassFileQuery。jsp

新食品原料目錄（部分）↓

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常見的新食品原料：

人參（人工種植）

：

具有補血養氣、調節神經、益智安神、降血糖、開心明目、固津生液、利尿、健胃的作用。非常適合年老體弱、術後病人食用。

奇亞籽：

含有豐富的人體必需的維生素，礦物質，鈣。當食物中加入奇亞籽後，會變成糊狀或膨脹而引起飽足感，這能使人每天攝取更少的卡路里，控制體重，但仍能保持能量和耐久力。

茶樹花：

茶樹上的花朵，其蛋白質、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物質超出茶葉中同類物質含量，具有解毒、抑菌、降糖、降脂、延緩衰老、防癌、抗癌、增強免疫力、養顏美容等功效。是一種優質天然蛋白營養源，可與世界公認的抗氧化植物迷迭香媲美。2013年國家衛生部批准為新資源食品，其提取物可廣泛應用於食品、飲料、日化、保健、醫藥等行業。

玉米低聚肽粉：

拉丁文名稱為Corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋白粉為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧乾燥等工藝生產而成的。是一種新資源產品，可應用於降血壓、醒酒護肝、增強免疫。