香甜美味的拔絲紅薯，孩子愛吃的營養美食，操作簡單，回味無窮

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，今天筆者為您分享一款香甜美味的拔絲紅薯

。相信對於這道美食而言，無論是大人小孩都會非常喜歡吃。有可能你吃過了大酒店的拔絲紅薯會感覺非常的好吃，但想在家裡做的話又感覺技術不夠，很容易把這道拔絲紅薯給作廢了。其實在家做的話，只要掌握一些小秘訣就可以了。如果你也喜歡這道美食的話，那麼筆者接下來就為您分享簡單詳細的烹飪步驟，讓您在家也能品味這道香甜美食，還望喜歡。

【準備原料】：紅薯兩個，白糖3勺，白芝麻少許。

【烹飪第一步】：首先我們把紅薯去皮滾刀切塊。滾刀切塊的唯一好處就是吃起來方便，烹飪起來有益於糖漿的裹制。

【烹飪第二步】：鍋中加入稍多一點的油，加熱至五成熱後轉小火，然後把紅薯倒入鍋中翻炒至表皮微焦。

基本上只要炸至下圖這種模樣就可以了。

【烹飪第三步】：鍋中加入15ml的清水，把三勺白糖倒入鍋中，開小火慢慢熬化之後不停攪拌。

基本上熬到下圖這種模樣就可以了。當然啦，如果你是第一次操作的話，筆者建議你把糖漿熬製成微微有點黃的時候，就要進行第四步操作，下圖這種成色的糖漿只適合熟悉了整套流程的朋友。

【烹飪第四步】：把炸好的紅薯快速的倒入鍋中，適當翻炒一分鐘後，即可出鍋，撒些白芝麻即可食用。

【成品效果圖】：其實這樣做出來的拔絲紅薯要適當放涼，才會有表皮結塊的狀態，如果想要看出細緻的拔絲效果，你就需要把鍋中的糖漿適當的凌空倒入碗中，讓糖漿落下的一瞬間凝結成固體絲狀。當然啦，這就需要考驗你對於這道美食的掌控程度了，相信多做幾次，你也能做出拔絲的效果。

那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。