網紅城市西安，現被網友稱之為“饃都”，陝西省被稱之為“饃省”

陝西省又稱三秦大地，獨特的地域地貌：北部為黃土高原，中部是關中平原，南部是丘陵山地。秦嶺中間一橫，北部是黃河流域，南部是長江水系。屬於北方省份，北方人的主食主要是麵粉類，像包子，餃子，麵條，饅頭啊等等。但在陝西省尤其是西安把饅頭叫饃（周邊省份可能也有這樣的叫法），蒸制的叫饃，鍋烙的也叫饃（鍋盔饃），外省人提起西安的美食首先想到的是肉夾饃，羊肉泡饃。也對！西安人喜吃饃的歷史咱就不提了，關鍵是說的俗一點她能把饃弄出花來，全省也是，你看像陝北的花饃，快到年根前的時候家家蒸制，高壽的老人除了吃長壽麵之外敬上點綴著五彩斑斕的花饃是多麼的喜慶。而偏居陝南之邊的寧強縣用秦巴山區的野生核桃烙制的寧強核桃饃更是成為了送禮的佳品，漢陰縣的坑坑饃用芝麻打造，油酥香脆。乾縣的乾州鍋盔由於身處旅遊熱點（乾陵）更是被歐美遊客稱讚，而這些及三秦大地饃文化為代表的食品在省會西安得以充分體現，無論是早餐的肉丸胡辣湯，中餐的牛羊肉泡饃，葫蘆頭泡饃，粉湯羊血泡饃，晚餐夜市燒烤的烤肉夾饃，孜然夾饃，西府特色的豆花泡饃，臘牛肉夾饃，新晉網紅的蛋菜夾饃（回民街），被人稱之為黑暗料理的那家滷汁涼粉都離不開饃，作為當地人只知道埋頭大吃，但被廣大遊客朋友透過觀察，嘗試。文字，圖片，影片記錄整理出來曰：西安，不在是賈平凹筆下的“廢都”，現在是“饃都”。陝西是“饃”省。說到這裡，我覺得廣大網友的“戲”稱真的不錯，沒有什麼貶義，陝西被更多人關注了，西安被人喜愛了，古老的三秦大地會更加輝煌，西安的明天更美好！嘿，（饃）文化，有意思。

陝北花饃

陝北花饃

寧強核桃饃

漢陰坑坑饃

老潼關肉夾饃

西安肉夾饃

臘牛肉夾饃（回民的）

肉丸胡辣湯回民的

葫蘆頭泡饃

粉湯羊血泡饃

牛羊肉泡饃，回民

豆花泡饃

乾州鍋盔

蛋菜夾饃

孜然夾饃

滷汁涼粉： 涼粉，皮蛋，芝麻醬。