柳州最傲嬌的幾家螺螄粉店，不是容易吃閉門羹，就是排著超長隊伍

都說柳州是一座螺螄粉之城，遍佈大街小巷的螺螄粉店，飄香十里。有人為了一碗魂牽夢繞的螺螄粉，心甘情願從天南海北“打飛的”來吃；有人為了打卡最火的抖音螺螄粉店，甘願和一群吃貨在深夜寒風中“飢腸轆轆”地等待。

下面盤點柳州“最傲嬌”的8家螺螄粉店。不是營業時間傲嬌，就是老闆傲嬌，或者是滷料傲嬌，不一會兒就被食客一搶而光。

燈泡廠孫姐螺螄粉

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螺賓王燈泡廠螺螄粉

(柳州總店

)

“每晚約十點才開攤的臨時便民點螺螄粉店，架起的幾十臺手機同時直播，讓它火遍全球天南海北！”

地址：東環大道93號

抖音上的網紅螺螄粉，中規中矩，螺螄湯底油而不辣，有香味。每晚約十點在東環大道附近農行斜對面的臨時便民點開攤，孫姐騎著三輪車而來，帶著粉、滷料和桌椅瓢盆。出攤後，排隊的人群逐漸壯大，在寒冷的風中頗為壯觀。

點了小碗螺螄粉，粉有些偏少；臘腸冰凍過，需要在湯裡燙久一些才會軟下來，很香；滷菜多種多樣，可任意加，點了滷豬腳、鴨腳還有滷蛋，滷菜有些偏冷，要浸泡在熱湯水中吃，才有感覺；軟的炸腐竹，油麥菜很新鮮，油蔥油香四溢。

孫姐嗓門很大，很健談；媳婦抖音玩的很溜，多部手機架在一起直播。

燈泡廠螺螄粉

“每天

17:30開始營業的螺螄粉店，俘獲燈泡廠一帶老餮的胃囊！

”

地址：東環路210號公建綜合樓一樓4、5號門面

看著排隊快成長龍的隊伍，潛意識裡你都會想去湊湊熱鬧，排一排，看看是什麼神仙螺螄粉值得讓各種人眷顧。那浸泡在大盆裡的通紅肥糯豬腳，最讓人垂涎三尺。

李記螺螄粉

“連吃了五六次閉門羹的螺螄粉店，在一個週六的下午終於邂逅許久不開門的它，連食客都是看見老闆發營業朋友圈特的趕過來的！”

地址：柳石路西二巷25號

來了五六次都吃閉門羹的粉店終於開了。以前一中沒搬遷的時候，這裡是一中學子中午常來的寶地。吃到還是得看運氣，很多人看了老闆發朋友圈，特地趕過來嗦粉。

溼腐竹很有特色，香腸嚼起來很香；鴨腳滷的恰到好處；螺螄粉點了中辣，辣入人心。

阿檸檬螺螄粉

“

為何四橋頭每晚人頭攢動、人聲鼎沸，源自這家豬油拌粉的飄香味兒。

”

地址：柳州市柳南區潭中西路北一巷與潭中西路交叉路口西北側（柳州市壺西實驗中學南側約50米）

原來沒有門頭的螺螄粉店，搖身一變“阿檸檬螺螄粉”。 不願排上半個小時取粉的過往路人，就只好“檸檬酸”得嗦粉的人吧。它家最讓人魂牽夢繞的是那一勺豬油拌過的螺螄粉。

火候掌握得恰好，米粉細滑有韌勁，湯底酸爽香辣。滷料可謂真多，牛——牛腸、牛脆骨、牛百葉……豬——豬肺、豬皮……腳——豬腳、雞腳、鴨腳……店內還有炒粉和炒螺。

萬家螺滷味螺螄粉

“讓人眼花繚亂的各種滷料

，光是排隊看著那一盆盆的配菜都使人垂涎三尺。何況是吃呢？

”

地址：潭中西路壺西實驗中學西面（莊輝電器工藝品廠外1號門面）

四橋頭最火的萬家螺螺螄粉，滷菜是一絕。

點了二兩螺螄粉，加了豆腐皮、豆腐泡、豬粉腸、雞腳……

湯頭帶甜又有些辣，酸筍也是甜的，腐竹是碎腐竹。一碗粉滿滿的配菜。

中午排隊的人很多，需要等待一會兒，屋裡桌椅夠坐。

翠翠家螺螄粉

“中午開賣，每天只賣100碗，賣完就打烊，號稱柳州最傲嬌的螺螄粉店”

地址：細柳巷41號

夏日必點——幹撈螺螄粉，它家的幹撈螺螄粉幹拌著吃，別有一番滋味，酸甜辣各種滋味混合。

用滾水燙過的螺螄粉有韌性，不黏，嗦進嘴裡，滑順，涼拌黃瓜很爽脆，腐竹炸得很脆，螺螄肉鮮嫩可口，涼拌豬耳朵脆韌，空心菜脆爽，蘿蔔丁、木耳絲、大片帶甜的酸筍，吃完意猶未盡。

嬌

姐

老牌

螺螄粉

“

小巷深處擠滿人，這家螺螄粉店點燃雅儒路的夜色。

”

地址：雅儒路412號一號

第二次來了。夏日的急雨過後，空氣有一絲悶熱，排隊買粉的人不如平常的多……

鴨腸很脆爽，香腸小而精緻，是典型的廣式香腸。

它家的米粉順滑有韌性，辣湯滿滿的螺螄香味，菜只有一種，油麥菜，很新鮮，這裡的粉都是現煮的，保證了出品質量。

再配上一碗冰鎮綠豆湯，它家的綠豆湯有一種獨特的香味，綠豆被煮得很糯很爛，喝起來冰爽可口，甚好甚好。

阿姣螺螄粉

“

螺螄粉江湖如此多嬌，引無數食客為阿姣盡折腰。

來晚了，就沒有它家必點的

酸筍

豬皮了！”

地址：白沙路5號10棟2單元1-1

柳鋅小區裡真是個藏龍臥虎的地兒，這家店就藏著柳鋅小區的居民樓裡。

它家的酸筍有種獨特的甜味；空心菜、菜花任選；炸蛋鋪在粉面上，讓人看著垂涎欲滴。

煮粉過程有些慢，豬皮潤滑軟糯。它家的特色是紫蘇、酸筍豬皮；去晚了就沒啥好菜了，比如雞腳、豬肺蘿蔔。