自制手工牛軋糖，禮輕情意重，送禮倍有面兒

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說到牛軋糖，真的是小編非常喜歡吃的一個零食，每次去超市總是會買一大袋，後來覺得在外面買不如自己在家做，省錢又好吃，而且自己做的牛軋糖送朋友也十分有心意，畢竟是自己親手做的東西，比買幾百塊錢的東西更能夠體現出感情，況且，牛軋糖的做法並不難，耗費的時間也不長，我們只需要週末花一點時間，就能做出好吃的牛軋糖，下面就跟著小編一起來看看吧。

我們現在比較常見的牛軋糖的做法，就是用棉花糖做的，沒錯，就是棉花糖，不過並不是街上賣的現做的那種棉花糖，用棉花糖來做牛軋糖，是不是很驚奇呢？下面就跟著小編來學習一下怎麼用棉花糖製作牛軋糖吧。

第一步，因為我們製作的是花生牛軋糖，也就是我們平常吃到的最普通的牛軋糖，所以我們需要的基礎原材料就有花生碎，我們可以買現成的熟的花生碎，如果買不到的話，只能自己做了。

在鍋中倒入適量的油，油熱之後將花生放進鍋中油炸，這裡對火候的把握比較難，炸花生的時候最好不要將花生炸糊了，會影響口感，花生炸好瀝乾油以後，還需要將花生皮去掉，然後碾成大顆粒的花生碎，當然，我們也可以選擇直接用烤箱將花生烤脆，這比油炸方便得多。

第二步，在鍋中放入適量的黃油，如果沒有黃油的話，也可以用家裡的食用油代替，油不需要倒太多，稍微一點就可以了，然後將我們買到的專門做牛軋糖的棉花糖倒入鍋中，攪拌至融化，為了防止粘鍋，在這個過程中，我們用的都是小火，等到棉花糖差不多融化的時候，就可以關火了，然後用餘溫繼續融化棉花糖。

第三步，等棉花糖完全融化以後，將奶粉倒入鍋中一起攪拌，我們選用的奶粉最好是帶甜味的，因為這樣做出來的牛軋糖味道才會更好，畢竟牛軋糖要甜的才會好吃，如果喜歡吃軟一點口感的牛軋糖，可以少加一點奶粉，如果喜歡硬一點的牛軋糖，就多加一點奶粉。

第四步，奶粉和棉花糖完全融合以後，將花生碎放入裡面攪勻，然後再將做好的牛軋糖放進一個方形模具中壓平，將牛軋糖連同模具一起，放進冰箱中冷藏1-2個小時，取出冰箱後的牛軋糖，我們需要用刀將其切成小塊 ，然後用糯米紙包好，裝進我們準備好的袋子中，這樣美味的牛軋糖就做好了，需要注意的是，在整個過程中，只有油炸花生和融化棉花糖需要用到火，其他過程我們都是在沒有火的情況下完成的。

如果做好的牛軋糖想要送人的話，小編建議可以去網上買裝糖果的小禮盒，包裹牛軋糖的糖紙，也可以在網上買各種好看的糖紙，做好的牛軋糖可以選擇密封，也可以選擇不密封，但最好還是密封起來，這樣不容易壞，選擇密封的話，可以在網上買一個封口器，價格也不貴，還能迴圈使用，十分方便。

將自己做的牛軋糖送給別人，主要就送的就是一份心意，而且，如果自己是一個動手能力很強的人，還能DIY牛軋糖的包裝紙，這樣一份獨一無二的牛軋糖，送給誰都是倍有面兒的，而且更能體現出送禮的人對收禮的人的在意和深厚感情，這不是用金錢就能買到的。你們有這樣一個想要送禮的朋友嗎？如果有的話，就趕緊試試自己親手做一份牛軋糖吧，或許會有意想不到的驚喜哦！

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