老人嘴裡常唸叨的“發物”，具體是指什麼？

出現疾病之後不僅要科學配合治療，還要注意身體調養，在調養過程中就涉及到多種良好習慣養成，如果此時不注意個人飲食，會影響病情的食物大量獲取，就算有藥物發揮作用，一樣疾病頑固，甚至有反覆的可能，要去了解不同疾病對應的飲食原則。那麼，老年人口中常說的發物到底指的是什麼呢？

許多疾病出現後都要忌口，其中

發物不能吃

。而所謂發物指的是營養豐富，有刺激性且本身容易誘發其他疾病的食物，在已經有健康問題時還吃許多發物，會讓病情加重。而發物並非某一種食物，而是不同型別食物的組成，其中

魚、蝦、蟹

等海鮮富含組織胺，屬於發物的一類。

另外，營養豐富的豬頭肉、蛋類食物、雞肉也屬於發物，涉及的範圍比較廣。要根據具體型別的疾病去了解飲食注意事項。

哪些人需要忌口？

1、風熱感冒患者

出現不同健康問題，需要忌口的情況不一樣。有的人出現風熱感冒，感冒期間多表現為

咳嗽，咽喉疼痛

，此時要以

清熱降火

為主，那些容易導致上火的食物遠離，先了解食物的性質，燥熱型別的忌口。

辣椒屬於風熱感冒患者的發物，辣椒含有辣椒素，維生素，適當吃辣椒可以獲取營養，同時幫助開胃

。但辣椒容易導致

上火

，會加速原有疾病發展，

風熱感冒

出現，或者有

口腔潰瘍

了，應該以清淡飲食為主。

2、過敏患者

過敏是許多人出現過的症狀，特別是本身屬於易過敏體質，生活中許多的過敏源都會導致

面板過敏

，從而表現出

起紅疹，發癢

，而在過敏的情況下海鮮就要遠離。

魚、蝦、蟹

等都含有豐富的

蛋白質

，當然，不可忽略的是還有組織胺，這種物質的攝入會讓微血管充血，擴張，血管通透性增高、腺體分泌亢進、嗜酸性白細胞指標變化，會導致機體出現變態反應，從而加重症狀。不只是

面板過敏

的人要遠離海鮮，有

蕁麻疹，溼疹

等也最好忌口。

根據以上內容可以得知，發物涉及的範圍廣泛，大多會影響病情，甚至誘發某些疾病。而發物之所以有這種隱患，原因是可能含有某些

激素

，或者其含有的

異性蛋白

會成為過敏原，加上本身刺激性大，因此才對身體有影響。出現疾病之後究竟如何飲食，諮詢過醫生最為合適。