王鷗推薦的廣西小吃老友粉 比螺螄粉更受當地人歡迎

這期的《我家那閨女2》，簡直是舌尖上的中國·廣西南寧篇。

芒果TV的攝影團隊太牛了，把廣西南寧拍出了北上廣深般的大氣，不愧是中國的新二線城市，的確有潛力。

南寧是一座結合了時代發展和人文歷史的城市，在這座城市，你既能感受到大城市先進發達的一面，又能感受到人文關懷的另一面。

還有南寧的眾多美食，令人垂涎。

王鷗作為南寧閨女，這次回老家，跟三五好友一起，從天亮吃到天黑，全程不停歇，一站式吃遍南寧美食，有糖水、五色糯米飯、老友粉、螺螄鴨腳煲、生榨米粉等……

有興趣遊南寧的朋友，可以以此作參考，列入你南寧必打卡的美食行列。

廣西特色之一，三月三歌節，在抖音走紅，只有廣西的朋友，才能獨享的廣西三月三小假期。

三月三必吃美食，五色糯米飯。有黑、紅、黃、白、橘，五種顏色，不同顏色，不同口味。王鷗最愛其中的黑色，黑色糯米飯，比紅黃橘糯米飯，更加香軟爽口。

如果你嫌清蒸糯米飯太清淡，可以按照王鷗的吃法，打包一份回家，加點鹽、蔥花，炒勻。炒過的鹹糯米飯，吃起來味道更濃郁，口感更好。

第二站，老南寧都知道的天天生榨米粉。

如果你在南寧街頭，聽到有人說，待會去吃天天生榨，那他一定是老南寧。這是隻有老南寧才懂的地道美食。

生榨米粉，不是炸過的米粉，是由機器壓榨而成，一條條長長的米粉，得名生榨米粉。

王鷗：老南寧都知道的，吃生榨米粉，一定要加醬油膏。生榨米粉裡面的酸味，不是醋的酸，是米粉自帶的軟、滑、香，還有與眾不同的微酸。

如果你當天胃口不好，不想吃飯，來一碗生榨米粉，所有不適，都隨風消散。

螺螄鴨腳煲為何物？

是螺湯加骨湯，放入油豆腐、炸過的芋頭、田螺、紫蘇、假蔞，熬製而成。重點是，裡面的鴨腳是炸過的，所以無論熬多久，鴨腳都不會軟化，反而越熬越入味，吃進嘴裡，炸得金黃的鴨腳，每一口，都有滿滿的膠原蛋白。

王鷗說，螺螄鴨腳煲的湯是最鮮美的，正宗的螺螄粉，應該是這種湯頭，而不是速食包裡的濃縮醬料。

聽王鷗這麼說，還非得到南寧嘗一嘗正宗的螺螄鴨腳煲，喝一碗鮮美的螺湯，吃一份裡面熬煮多時，吸飽湯汁，肥美鮮嫩的田螺。

這麼多美食，王鷗最愛的，還是這碗吃了三十多年的老友粉。

外地的朋友不解，老友粉是什麼？

你也可以理解為，酸辣版的牛肉粉。廣西的美食，多數離不開酸、辣、臭。這獨特的味道，有人喜歡，有人嫌棄。

王鷗一邊吃老友粉，一邊感嘆，如果老友粉可以做成像螺螄粉那樣的方便裝，一定會比螺螄粉更火，橫掃中國。

其實，老友粉早就出了方便裝，讓異鄉的遊子，在世界各地，都能吃到最正宗的南寧味。

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看完這期的《我家那閨女2》，南寧之行，已在日程中。

到南寧的第一站，一定要到王鷗推薦的五色糯米飯路邊小店，靠著榕樹，看著街景，用最原始的大盆，吃一份清蒸五色糯米飯，配一份玉米糖水。