吃了這麼多年的雞蛋，這個做法第一次見，出鍋太香了，真解饞

雞蛋是我們日常生活中必不可少的一種食物，它的營養價值很高，尤其是蛋白質。它所含的蛋白質跟肉類的一樣，屬於優質蛋白，極易被人體吸收利用。這次要分享的就是雞蛋美食。雞蛋的

做法

吃法非常多，它可以說是萬能的。配菜中可以見到它，做主菜也很大氣，各種零食麵食都能用到它。這次分享的雞蛋美食是一道小零食的做法，味道非常好。

這道零食我可太愛吃了。外觀顏色金黃，表面可以看到星星點點的蔥花跟胡蘿蔔。口感表皮酥脆，內部幾乎中空，咬幾口之後非常軟。口味是鹹口的，不像甜的，吃多了容易膩，這道美食就不同，不要太鹹，越嚼越香。吃了這麼多年的雞蛋，這個做法還是第一次見，一個用雞蛋調出來的稀麵糊，舀入油鍋中，吃起來酥脆又蓬鬆。下午嘴饞了，十幾分鍾就能做好，不怕胖的可以吃一大盤。

這道美食的主要食材是雞蛋，再加一點蔥花跟胡蘿蔔做配菜，然後調入麵粉增稠。它蓬鬆的效果有一半來自於泡打粉，加少許進去，完全沒有問題。好吃是好吃，不過是油炸的，不要吃太多，偶爾吃一吃就可以，學會了就不用出去買零食了。喜歡的朋友可以收藏起來，有空的時候做一做，下面就分享詳細的製作步驟。

【所需材料】

一把小蔥，半根胡蘿蔔，三個雞蛋，一勺鹽，250毫升溫水，五香粉適量，200克麵粉，2克泡打粉。

【製作步驟】

1。準備一把小蔥，擇洗乾淨，切成蔥花備用。

2。半截胡蘿蔔，去掉外皮，先切片，再切成小條，最後切成小碎丁。

3。是哪個雞蛋，磕入碗中，加入鹽跟五香粉，再倒入250毫升溫水，把它們攪打均勻。

4。然後倒入蔥花跟胡蘿蔔，攪拌均勻。

5。最後倒入麵粉跟泡打粉，攪拌到看不見乾粉顆粒就可以了。

6。起鍋倒油，油燒到五六成熱，看到鍋裡冒泡了就用勺子舀一勺麵糊，慢慢流入鍋中，不要動它，讓它定個型。

7。火候轉最小火，慢慢它就會浮起來，全部定型後就用筷子翻動它。

8。一直炸到顏色金黃，表面酥脆的程度就可以了。

9。出鍋控油，放涼就可以吃了。

小貼士：

1。鹹度看個人口味，加點辣椒麵也可以，自己喜歡就可以了。

2。沒有泡打粉的家一點酵母也可以。

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