張少永：幸福餃子

幸福餃子

文/張少永

年根底兒，趕窮集的山區老百姓，熙攘了小鎮的農貿市場。中午的小飯店吃飯的人並不是很多，一對趕罷集的花甲老人對話，勾起了我對往事的回憶。其中一位老人對另一位老人說：“哥，想吃什麼你點，兄弟我請客”，“兄弟你點，這一頓哥請“。最後倆人幾乎是異口同聲地說：”上二斤水餃”。哥哥問：“老闆，水餃多少錢一斤”？“我們這兒水餃論個，一個五毛，一斤三十個”。哥哥聽到“天價”嚇了一跳，“兄弟，五毛一個，三十個一斤，咱倆二斤吃不了吧“！弟弟也是吃了一驚，“吃不了、吃不了，哥，要不咱倆要上半斤吧，不夠一人再吃三個饅頭”。

在比較落後的邊遠農村，水餃曾經是一種奢侈品，每年正月初二才能吃一頓。記得那年年底，父親從生產隊領回三斤左右的“供應面”，硬是等到正月初二才拿出來吃一頓餃子，還捨不得把白麵吃完，總是留下一少半，等家裡有人生病時改善一下伙食，所以也有老人把那時的白麵稱做“病號面“。改革開放後，農村的生活質量提高了很多，但是吃餃子的時候還不是很多，有重要客人、或節日時才吃上一次，平時還是捨不得吃。而吃餃子時，母親總會包一個五分的硬幣在裡面，誰吃到了喻意吃到了”福“，無論家人誰吃到了“福”，全家的歡樂氣氛都會達到一個小高潮。那時我就想，如果我能掙上錢了，每週都和家裡人吃一頓餃子。

一九八八年秋天，我參加了工作，雖然每月工資只有四十六元，可在當時也是中上的工資水準了。我當時所在的單位是個派出機構，人員不多，因而沒有食堂，透過上面的協調，在所在地的鎮政府食堂入夥，個人交伙食費。在食堂就遇到一次類似倆位老人的“尷尬餃子”。那時的我飯量很大，就吃餃子而言，一頓吃四十個，一點問題也沒有，而吃完一碗時才知道一個餃子八分錢，吃四十個，兩天的工資基本就差不多了，吃了二十個就不敢吃了，所以我特別理解倆位老人”吃不了”二斤餃子的心情。

現在我已年過半百，兒孫繞膝，只要有時間，隨時都可以吃餃子，然而與父母、與兒孫，遠隔千餘里，新春佳節，真的很想團團圓圓的與家人吃一頓“幸福餃子”。