香菜牛肉！減脂菜也是ta，下飯菜也是ta....比牛排好吃多了！

大家這陣子是不是都在吃輕食控制體重！！

講真，哪怕是減肥期間，我也很少長時間的吃草。。。。。一份三四十塊錢的輕食沙拉外賣，看著花花綠綠挺漂亮，啃上一口生無可戀，甚至想給直接點播一首《馬太受難曲》。

同志們，革命已經很辛苦了。午飯就不要被輕食折磨 ！多委屈 ！更何況根本堅持不下來。。。。。

想要減肥保持健康飲食：不痛苦，才可持續。

so~~

今天，跟你們分享一道暖乎乎香噴噴的中餐——香菜牛肉！

又滑又嫩，怎麼能這麼絕！！！

靈感來源於湖南下飯菜小炒黃牛肉，真的非常好吃，下飯絕絕子。

做了一點小小的改良，比如少鹽少油，而且放了香菜，葷素搭配營養均衡。午飯便當的話搭配糙米飯，一道好吃又健康的工作便當，這不就成了嘛！

快來跟我一起吃~

原材料 ：香菜一小把、牛裡脊肉200g 、蒜半頭、 調味料

具體步驟

1.牛肉切片泡清水泡去血水（就不用焯水了），香菜 蒜切丁裝盤備用

2.將去血水的牛肉片加鹽 生抽 蠔油 十三香 澱粉 食用油抓拌均勻備用

醃牛肉的時候加澱粉以後在加食用油目的是下鍋的時候不會粘連 ，還能鎖住牛肉本身的水分，這樣子抓出來的牛肉無論是小炒還是煎烤都超級滑嫩，滑到筷子夾不住！

3.冷鍋倒油 油微微熱下切好的蒜丁炒香下醃好的牛肉，炒熟以後加香菜末

牛肉已經調了地位就不用炒的時候在加鹽之類的了 。

香菜炒兩下就可以盛出來了 炒老了會有股味道，而且嚼不爛。

4.裝盤開吃

太太太滑嫩爽口 ！

牛裡脊跟香菜搭配能吃五碗飯特別下飯，主要吃牛肉的爽滑 就跟望京小腰一樣巨巨巨嫩。。。。。

愛了愛了。

雖然我舍友說這個就是牛排的中式吃法，但是我還是覺得，一定要配米飯！糙米飯就成！只有誇誇猛扒飯的爽感才是yyds！

看看這個嫩嫩的牛肉。。。。。

誰頂得住呀~~~

安慰自己不會胖不會胖的。。。。。就那麼一丟丟油。。。。。

大家一定要要去吃吃看啊！！這個真的下飯五大碗！