髮菜多少錢一斤，一斤小米椒40元，一斤豬肉40元，農村人卻束手無策

髮菜多少錢一斤

近些時日來，蔬菜成了社會各界熱議的話題，並不是蔬菜突然變得有多神氣，而是因為蔬菜價格在近階段來暴漲太厲害了。一棵大白菜的價格賣到了12元，一斤小米椒賣到了40元，都要比肩豬肉的價格了。在生活成本不斷增加的情況下，蔬菜價格突然上漲直接影響了人們的日常生活。蔬菜漲價搞得農村人不得不自行種菜自給自足，而城裡人就束手無策，只能硬著頭皮高價買了。

蔬菜漲價的領頭羊是白菜、辣椒還有大蔥，這是大眾所瞭解的普通蔬菜。其實還有一種蔬菜漲得更厲害，一斤上漲了60元，相當於漲了5棵大白菜的價錢，社會各界都在直呼吃不起，網友更是表示這蔬菜瘋了，黑起來了。筆者吃過最貴的蔬菜當屬髮菜，平日裡髮菜的價格就達到了一斤200元以上，如今隨著大眾蔬菜價格上漲，它的價格也出現了一波猛漲。

可能很多人對髮菜這蔬菜比較陌生，順便跟大家來做個普及吧。如果從地皮菜的角度去認識髮菜，我們能夠發現原來發菜跟地皮菜是同一種念珠藻，只是髮菜的形狀為髮狀，俗稱髮狀念珠藻。然而髮菜跟地皮菜的生長卻是決然不同的，髮菜喜歡生長在貧瘠的土地上或者沙漠裡，而地皮菜喜歡生長在潮溼營養豐富的沼澤上，或者水溝邊上。

隨著社會蔬菜的種類豐富，髮菜在上世紀末開始走向人類的餐桌，成了人們日常能夠接觸到的一種珍貴稀有野菜。平日裡髮菜的價格相當昂貴，髮菜的日常價格能達到200元以上一斤，而近日來隨著整個蔬菜行業價格波動，髮菜的價格也出現了一定的上浮。從過去一週的髮菜行情走勢來看，1月15號的時候髮菜的均價為223。67元一斤，到了1月21號的時候髮菜的價格已經上漲大了289。5元一斤，短短的6天時間裡一斤髮菜就上漲了60元以上。

髮菜作為蔬菜，日常的高價已經讓人吃不起，而如今再次大漲價，更是到處直呼吃不起了，遇上有網友表示這蔬菜也瘋了，髮菜原本就黑，現在又“黑”起來，就像一匹黑馬一樣。

從筆者個人角度來看，髮菜價格上漲是必然的，因為髮菜屬於稀缺資源，它早已是我國的一級重點保護野生植物，禁止民間隨意開採。一直以來市場上的髮菜資源就相對緊缺，僅有少數地區有產。另外就是髮菜的食用價值非常高，據記載“西秦所產生之頭髮菜是也浸以滾水，拌以姜醋，其可口倍於藕絲、鹿角菜。”，直到清朝末年，慈禧的食用選單上也有這麼一道“髮菜”，可見在當年封建社會，髮菜已經是朝廷貴族的餐桌之物。

髮菜作為稀有蔬菜，在整體蔬菜價格上漲的時候，必然會拉著這些珍貴蔬菜價格上漲。而且這些稀有蔬菜有一個特點，往往在蔬菜價格拉動之後他們的價格隨之上漲，但在大眾蔬菜價格下跌之後，這些稀有蔬菜就會站在高價的位置，不會隨著大眾蔬菜價格下跌而下跌。這說明以後吃髮菜只會越來越貴了。對此你們怎麼看呢？髮菜是否黑得讓人吃不起呢？你們吃過髮菜嗎？留言說說你們的看法！