自制面片，顏色豐富，美味好吃

自制面片，顏色豐富，美味好吃

之前我有一個朋友是專門賣兒童麵條的，其實就是那種面片，但是各種顏色的，可以說是五顏六色，還有不同的形狀，當時覺得她真的是手巧。其實不同的顏色主要是食材的不同，是用不同的蔬果汁做出來的，這樣看著就顏色不同了。這樣的面片也可以買現成的，但是自己做的話不會有任何新增劑，還可以選擇更加新鮮優質的食材，這樣營養也會更足。

這款面片保持了果蔬的原汁原味，還含有豐富的纖維以及各種微量元素，營養很好被吸收。

做好的面片儲存也方便，吃的時候直接煮熟就行了。煮的時候能夠和蔬菜和肉類搭配，直接做成美味的湯麵，相信你一分鐘就會愛上它。這樣的面片最誘人的就是形狀和色彩，至於做法並不難，先來收藏做法。

菜品：

卡通彩色面片

配料：

火龍果汁，菠菜汁，南瓜泥，普通麵粉

烹飪步驟：

1、先將所需的食材都準備好，這裡準備的菜都是不用顏色的，但是菜一定要新鮮，這樣味道更好，營養也會更足。食材的量也很重要，分別用不同的容器放起來，至於調味料並不多，就是平時常見的。

2、準備好新鮮的菠菜，綠油油的那種，菠菜先是摘洗乾淨，去掉菠菜根。洗乾淨的菠菜還需要焯水，鍋裡多倒入一些水，煮開之後將菠菜放進去焯水，焯水後的菠菜可以去除草酸。

3、菠菜煮好之後撈出來，瀝水之後切成小段，然後留著榨汁用。

4、南瓜準備好之後也是切成小塊，洗乾淨的南瓜塊也要上鍋蒸熟，完全蒸熟後的南瓜塊壓成南瓜糊。

5、再準備新鮮的火龍果，去掉殼之後將果肉切成小塊。

6、再將火龍果塊放在料理機裡面，直接打成果泥，打好的果泥還需要過篩，將裡面的火龍果籽去掉。

7、將打好的火龍果汁倒在麵粉裡面。

8、用筷子直接拌勻。

9、揉出來一個火龍果顏色的麵糰，按照同樣的方法，將南瓜麵糰和菠菜麵糰都做出來。

10、做好的幾個麵糰都放在保鮮膜裡面，醒面15分鐘。

11、取出來一個菠菜麵糰，揉成光滑。

12、直接擀成麵皮。

13、用準備好的模具按壓出來面片的形狀。

14、其他兩個麵糰也是這麼操作，所有的面片都做好之後，可以冷凍或者曬乾儲存。

15、接著開始煮麵片。要是剛做好的面片，水中加油和鹽，煮開後面片再下鍋煮。曬乾的面片和冷水下鍋煮，要煮得久一點。

16、水開後倒入卡通面片。

17、將面片煮熟。

18、煮好的面片看著就很誘人。

烹飪貼士：

1、麵皮要擀得薄一點，這樣吃起來會更加容易消化，所以擀麵皮的時候儘量擀薄一點。

2、果蔬也不僅僅就這三種，還可以有其他的各種選擇，比如紫薯，胡蘿蔔等，這樣做出來的麵糰就是不同的顏色，根據自己的喜好來選擇。

【文章編輯】目食海小兔子

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