吃荔枝也算酒駕？不要被冤枉了！這幾種食物開車前千萬不要吃

5月正是吃荔枝的好時候。但日前，網上傳出吃荔枝後會被查出酒駕的說法，更有網友稱“荔枝一顆酒駕，荔枝三顆醉駕”。每到夏日，荔枝、糟雞爪等美味是蘇州市民解饞的好選擇。而這兩天，它們卻和酒駕扯上了關係。吃荔枝是否會被檢測出酒精？原因是什麼？司機應該如何應對？吃荔枝也算酒駕？不要被冤枉了！這幾種食物開車前千萬不要吃

荔枝糖分比較高，經無氧呼吸後，會產生酒精和二氧化碳，所以，荔枝也可以用於釀酒。在一定的存放條件下，就會發酵產生乙醇，比如荔枝在塑膠袋裡儲存一段時間後 ，也會產生乙醇，而口腔的酶會對荔枝糖分分解出酒精。所以，吃完荔枝就開車，被查出酒駕也是很正常的事。

蛋黃派：在生產的過程，新增酒精成分是為了保持保持水分，蛋黃派鬆軟，利於儲存。再有食用酒精可以增加產品的風味。所以，包括其它的一些，草莓派，巧克力派，軟麵包等。都含有一定的酒精成分。食用了含有酒精的食品類被查酒駕，並認定為酒駕的，可以向交警說明情況，用清水多次漱口後再測試，這樣會避免交警誤判。

我們還應該注意到另一個可能性，那就是口腔微生物的作用，它們可以迅速把蔗糖轉化成乙醇、乙酸、以及甲烷。其實，這些物質同樣會影響檢測。因為酒精檢測儀的原理是檢測還原性氣體，簡單來說就是混合有碳氫元素的物質基本一視同仁了，醇類和酯類都如此。所以吃了荔枝、蛋黃派、榴蓮這樣的高糖分飲食之後，食物殘渣被口腔中的微生物所利用，產生了還原性氣體，從而讓儀器誤報了。

測試人員在吃了荔枝後，每30秒鐘再進行一次酒精測試，2位測試人員共進行4次測試，30秒後的測試結果，都不同程度下降，下降最低至8mg/100ml，最高也僅剩21mg/100ml；1分鐘後，有3次測試結果為0mg/100ml，一次測試結果為8mg/100ml，而在1分30秒時再進行酒精測試，結果也已顯示為0mg/100ml。

吃完一些食物後之所以會測出酒駕，主要原因是食物殘渣在口腔內殘留，透過漱口的方式，則能在一定程度上消除口腔殘留食物對檢測結果的影響。如果這一招不行不妨等待5-10分鐘後再次檢測，這時口腔內的酒精已經基本消除。想要健康地吃荔枝，就要限制每次吃荔枝的量，不要一次吃太多，而且最好避免空腹吃荔枝，可在兩餐之間吃。

飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行為，罰款1000元-2000元、記12分並暫扣駕照6個月。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為，吊銷駕照，5年內不得重新獲取駕照，經過判決後處以拘役，並處罰金。